Recept za farofu brašna s brašnom na tavi

Jela jede / Diana Mocanu

• Ukupno: 20 min
• Priprema: 10 min
• Kuhati: 10 min
• Prinos: 4-6 obroka

10 ocjena Dodaj komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
298	kalorije
19g	Mast
29 g	ugljikohidrati
4g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Obrok: 4-6 obroka
Količina pri serviranju
kalorije	298
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 19g	24%
Zasićene masti 10g	52%
Kolesterol 116mg	39%
Natrij 173mg	8%
Ukupni ugljikohidrati 29g	11%
Dijetalna vlakna 2g	7%
Protein 4g
Kalcij 43mg	3%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Farofa je ukusna pratnja mnogim brazilskim jelima, posebno klasičnom jela od crnog graha feijoada. Farofa se pravi od brašna manioka (kasava) ( harina de mandioca ) koja se tostira u tavi s maslacem, lukom i palminim uljem. Korijen biljke manioke (cassava) najčešće se prodaje kao vrlo fini škrob (almidon), koji se u SAD-u često naziva brašno tapioka.

Sastojci

• 8 žlica maslaca
• 1 žlica palminog ulja
• 1 veliki luk (sitno sjeckani)
• 2 šalice brašna manioka
• Sol (po ukusu)
• Svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
• Po želji: 1/2 šalice nasjeckanih crnih maslina
• Po želji: 1/2 šalice narezanog tvrdo kuhanog jaja

Koraci za to

Skupite sastojke.



Jela jede / Diana Mocanu

Otopite maslac i palmino ulje u tavi na srednje jakoj vatri.



Jela jede / Diana Mocanu

Dodajte luk i kuhajte dok ne postane vrlo mekan i zlatan, oko 10 minuta.



Jela jede / Diana Mocanu

Umiješajte maniokovo brašno i kuhajte, miješajući, još 3 do 4 minute, dok se dobro izmiješa i ravnomjerno tostira i lagano porumeni.



Jela jede / Diana Mocanu

Začinite solju i paprom po ukusu.



Jela jede / Diana Mocanu

Po želji umiješajte crne masline i / ili tvrdo kuhana jaja.



Jela jede / Diana Mocanu

Poslužite i uživajte!



Jela jede / Diana Mocanu

Savjet

• Da biste napravili farofu, trebate maniok brašno koje je grubo mljeveno, teksture poput farina žitarica. Maniokovo brašno možete pronaći na brazilskim tržištima ili na mreži. Ako ne možete pronaći mrvice manioke, možete zamijeniti mrvicama kruha - okus nije isti, ali je i dalje ukusan.

Ovo je najsigurniji, najbrži način za sjeckanje luka

Oznake recepta:

• tropska biljka
• latinski
• obiteljska večera
• začin

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!