Jela
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 4 obroka
Žudnja za lagodnom udobnošću iznad uobičajenih sumnjivaca? Pokušajte mocarelu s carrozzom, ili "mozzarella u kolicima." Talijansko dijete ljubavi štapića mocarele i sira sa roštilja, ovaj duboko prženi sendvič curi topli, topljeni sir. Dajte ga u umaku od marinare ili pesto i buon appetito!
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- Kanola ulje
- 12 oz narezana mocarela
- 8 kriški bijelog kruha (kore su uklonjene)
- Dash košer soli
- Dash papar
- ½ šalice brašna
- 2-3 jaja
- 1 šalica običnih krušnih mrvica
- Po želji: umak od marinare ili pesto (za posluživanje)
Koraci za to
Ulijte ulje do dubine od 2 "u nizozemsku pećnicu od 6". Zagrijte na srednje jakoj vatri dok vam termometar sa dubokim prženjem ne očita 350 °.
Podijelite kriške mozzarele između 4 kriške kruha. Začinite solju i paprom, te prekrijte preostalim kriškama sira da napravite 4 sendviča. Obrežite kore.
Izvadite 3 zdjele i u jednu zdjelu stavite brašno, u drugu jaja (napuhana i zgusnuta), a u posljednju zdjelu krušne mrvice. Svaki sendvič uvaljajte u brašno, premažite jajima i premažite krušnim mrvicama prije nego što stavite na tavu.
Pržite do zlatno smeđe boje, otprilike 1-2 minute sa svake strane.
Ostavite da svaki sendvič odstoji oko minutu nakon što ga uklonite s ulja, a zatim po vrhu žlicom stavite malo umaka i poslužite.
Oznake recepta:
- sendvič
- sendvič s prženim sirom
- pržena mocarela
- večera
