Jela
- Ukupno: 7 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 2 min
- Prinos: služi 1
Ne znam zašto sam ikad (figurativno) prevrnuo očima na pomisao da se radi o mikrovalnim pecivima. U biografiji čak tvrdim da nisam snob hrane, a ipak moja prva reakcija na kolače od kolača bila je "dobro, blagoslovi svoje malo srce."
Otada sam došla. Kao što itko zna, kolačići su divni bez obzira na oblik ili posudu. Nadalje, vrijedi razmisliti o bilo kojoj tehnici kuhanja koja štedi vrijeme.
Šalice od kolača također su prava blagodat za sve koji, poput mene, nemaju suzdržanost. Budući da je riječ o jednoj posluživanju, ne morate se bojati probuditi se neko jutro i shvatiti da ste sami pojeli cijelu 9-inčnu tavu browniesa.
Konačno, kolačići od kolača se, po definiciji, pripremaju i serviraju u kriglu, a sve što se servira u kriglu grije i umiruje duh. Ako ste ikad uživali u šalici vruće čokolade nakon što ste bili na snijegu, znate o čemu govorim. Šalice za kruh tek su sljedeći korak u razvoju vruće čokolade.
Možda će jednog dana sva hrana biti pripremljena i poslužena u šalicama. Što je s mahunarkom i sirom? Ili šalicu pizze? Siguran sam da netko radi na onima dok govorimo.
Okupite svoje alate
Za sada se ograničimo na kolače od kolača.
Sada, samo zato što radimo s tavom ne znači da ćemo zajedno s njom odbaciti sve kulinarske konvencije. Što znači, NEĆemo sastojke miješati izravno u kriglu. Nismo divljaci. Jeste li ikad pokušali ugraditi drvenu kašiku ili šunjati u kriglu? To se ne može učiniti. U kulinarskoj školi možda neće naučiti poriluk, ali u to sam siguran.
Također, jednostavno je previše neuredan. U šalicu ćete vrcati vilicom, a kakao prah će letjeti posvuda.
Ne, prijatelji, mijesit ćemo tijesto u priručnu zdjelu i zatim ga izliti u kriglu. Ako imate posudu za miješanje s izljevom, lijepo ćete sjediti. Silikonska lopatica ili strugač osigurat će da svaka posljednja kap tijesta dođe u kriglu.
I znam, ako to učinim na svoj način znači da ćete imati posudu za ispiranje. Oprosti! Ne može se pomoći. Da biste to nadoknadili, sutra možete doručiti mlijeko u kutiju sa žitaricama za doručak.
Napomena o agensima za ispuštanje Recepti za brownie kreću se od maštovitih do kolača. Cakey brownies izrađeni su s praškom za pecivo, tako da se malo dižu. Mekane su guste i guste. Izradimo frizuru tako da nije potreban prašak za pecivo.
Ni jaje. Jaje je sjajno u kolačima, ali jedno je jaje previše za kolač od kolača. Za kraj biste završili s čokoladnom frittatom.
Sastojci
- 2 žlice / 1 unce biljnog ulja
- 2 kašike / 1 kašika kuhane kave
- Dash vanilija ekstrakt
- 1/4 šalice tamno smeđeg šećera (pakirano)
- 2 žlice / 11 g nezaslađenog kakao praha
- 1/4 šalice / 33 g univerzalnog brašna
- Crtica soli
- 2 žlice čokoladnog čipsa
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
U posudi za miješanje s izljevom umutite ulje, kavu i vaniliju, dok se ne sjedine.
Jela
Učinite isto sa šećerom, kakaom i na kraju brašnom, jedno po jedno, miješajući dok se potpuno ne umiješa. Umiješajte sol.
Jela
Na kraju umiješajte čokoladni čips.
Jela
Izlijte testo u standardnu kriglu od 12 grama.
Jela
Mikrovalna pećnica je jaka 1 do 2 minute, ovisno o snazi mikrovalne pećnice.
Jela
Prije uživanja ostavite da se malo ohladi.
Jela
Oznake recepta:
- brownies
- desert
- američki
- zima
