Jela
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 4 obroka
Nježne, sočne pečene pileće nogavice nisu samo jednostavne za pripremu i ukusne, već su i jednostavne za proračun. Ovaj se recept može koristiti i s četvrtinom cijele piletine, ili pomoću 4 podijeljena pileća prsa.
Ovu ukusnu piletinu poslužite s pireom ili pečenim krumpirom i svojim omiljenim prilogom od povrća ili salatama za nezaboravan obiteljski obrok ili nedjeljnu večeru. Recept se lako udvostručuje za veliku obitelj ili zabavu.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 4 češnja češnjaka (sitno mljevenog)
- 1 žličica suhog lišća origana
- 1/2 žličice košer soli
- 1 žličica čilija u prahu
- 1/4 žličice mljevenog kumina
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 4 četvrtine pilećih nogu
- 1/2 šalice pilećeg bujona (po želji dio suhog bijelog vina)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 425 F. Lagano podmažite posudu za pečenje veličine 9 do 13 inča ili je obložite folijom.
Jela
U maloj zdjeli pomiješajte češnjak, origano, sol, čili prah, kumin i crni papar. Dodajte maslinovo ulje i dobro promiješajte. Pomoću žbuke i pesticida napravite konzistenciju paste ili je izbodite vilicom.
Jela
Isjecite suvišne naslage kože i masti. Rasporedite komade piletine u pripremljenu tepsiju i preko svakog komada trljajte smjesu češnjaka.
Jela
Ulijte 1/2 šalice pilećeg bujona u posudu za pečenje. Po želji koristite 1/4 šalice suhog bijelog vina s 1/4 šalice pilećeg bujona.
Pecite piletinu u prethodno zagrijanoj pećnici 40 do 50 minuta, ili dok piletina ne registrira najmanje 165 F na termometru za hranu. *
Jela
To je to!
Savjet
- Da biste provjerili spremnost, umetnite termometar za hranu koji se odmah očitava u središnji najdeblji komad piletine, koji ne dira kost. Prema foodsafety.gov, perad se mora kuhati na najmanje 165 F. Upotrijebite recept s palicama za okupljanje Super Bowl ili lov na rep. Pecite piletinu i poslužite je toplo iz polaganog kuhača.
Varijacije recepta
- Ostavite čili u prahu i mljeveni kumin. Smanjite sol na 1/4 žličice, a u smjesu ulja i češnjaka dodajte 1 1/2 žličice začina Cajun ili kreol. Zamijenite rastopljeni maslac za maslinovo ulje. Izrežite oko 1 1/2 do 2 kilograma krumpira (ili vrlo sitnog krumpira ili krumpira) i 2 do 3 mrkve, bacite s nekoliko žlica maslinovog ulja i rasporedite povrće oko piletine komada. Pecite dok piletina ne bude gotova i krumpir ne omekša. Za verziju na žaru isprobajte ove četvrtine piletine s grilom.
Oznake recepta:
- Piletina
- večera
- američki
- obiteljska večera
