Jela
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 30 obroka
Ovaj recept proizvodi meke tartufe koji imaju okus poput tijesta za kolače od medenjaka. Ovi božićni bomboni sadrže đumbira, začine, tostirane orahe i bijelu čokoladu.
Sastojci
- 1 šalica čipsa od bijele čokolade
- 3 žlice laganog kukuruznog sirupa
- 1/2 šalice isparenog mlijeka
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1 žličica mljevenog đumbira
- 1/4 žličice cimeta
- 1/8 žličice klinčića
- 1/8 žličice muškatnog oraščića
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice šećera u prahu
- 1 šalica orašastih plodova (sitno sjeckanih)
- 2 ½ šalice mrvica đumbira
- 1/2 šalice granuliranog šećera (za valjanje)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Stavite bijelu čokoladu u veliku zdjelu zaštićenu mikrovalnom pećnicom i mikrovalnu dok se ne otopi, miješajući nakon svakih 45 sekundi da se spriječi pregrijavanje.
Jela
Nakon što se bijela čokolada otopi, dodajte kukuruzni sirup, ispareno mlijeko i ekstrakt vanilije. Ako vam se čini da se razdvaja, lagano promiješajte šlagom dok se ponovo ne sjedine.
Jela
Umiješajte mrvice đumbira, šećer u prahu, sve začine, sol i sjeckane orahe. Stavite smjesu u hladnjak dok se dovoljno čvrsto ne oblikuje, otprilike 1 sat.
Jela
Pomoću čajne žličice, bombon razvaljajte u male kuglice između dlanova.
Jela
U manju posudu stavite granulirani šećer, a kuglice uvaljajte u šećer.
Jela
Stavite tartuf od đumbira u nepropusnu posudu i čuvajte ih u hladnjaku.
Jela
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Za drobljenje đumbira možete koristiti blender ili procesor hrane ili ih staviti u veliku plastičnu vrećicu i zgnječiti ih klipom. Pazite da kolačići budu u sitnim mrvicama, a ne velikim komadićima. Ovi se bomboni čuvaju nekoliko tjedana, ali imaju tendenciju da izgube dio svog snažnog okusa đumbira nakon otprilike tjedan dana. Dopustite da tartufi prije sobne temperature dosegnu sobnu temperaturu.
Oznake recepta:
- Candy Candy
- desert
- američki
- dan za boks
