Carin Krasner / Stockbyte / Getty Images
- Ukupno: 100 min
- Priprema: 25 min
- Kuhati: 75 min
- Prinos: 24 komada (služi 24)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 350 | kalorije |
| 24g | Mast |
| 36 g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 24 komada (služi 24) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 350 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 24g | 30% |
| Zasićene masti 10g | 52% |
| Kolesterol 41mg | 14% |
| Natrij 7mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 36g | 13% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 19mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Baklavi treba puno vremena za izradu. Ljepljiv je i bezobrazan. Bit ćete zbrkani - to je dano. Ali isplati se. Baklava je takav desert strasti. Strast koja joj je potrebna da, uživajući u slatkom ukusu uz svaki zalogaj, čini je desert koji je jedinstven.
Sastojci
- 2 1/2 šalice oraha ili orašastih plodova
- 4 šalice šećera plus 1/2 šalice
- 1 kilogram maslaca
- 1 paket, ili 16 oz. smrznuto filo tijesto (odmrznuto prema uputama u paketu)
- 2 šalice vode
- 1/2 čajne žličice limunovog soka
- 2 žličice ružičaste vode
- Cimet (po ukusu ako koristite orahe)
Koraci za to
Pripremite sirup:
Skupite sastojke.
Pomiješajte 4 šalice šećera, limunovog soka i vode u srednjoj tavi.
Dovedite do vrenja i ostavite da kuha 10 minuta.
Dodajte ružinu vodu i dovedite do vrenja. Uklonite odmah s vatre.
Ostavite da se ohladi.
Pripremite tijesto i nadjev:
Skupite sastojke.
U zdjeli pomiješajte 1/2 šalice šećera i orašastih plodova. Ako koristite orahe dodajte cimet.
Zagrijte pećnicu na 300 F.
Odvojite tijesto i narežite ga na 9x12 komada kako bi se uklopili u jelo.
Podmažite dno tave 9x12 maslacem.
U posudu za pečenje stavite dva lista tijesta.
Tijesto premažite maslacem i ponavljajte dok ne upotrijebite polovicu filo tijesta.
Preko zadnjeg sloja tijesta rasporedite oko 1 šalicu orašaste smjese.
Stavite dva lista filo tijesta i premažite maslacem.
Ponavljajte dok se ne upotrijebi smjesa oraha.
Na završnom sloju filo tijesta obavezno premažite maslacem.
Izrežite na 3-inčne kvadrate.
Zatim svaki kvadrat izrežite na pola dijagonalno kako biste napravili trokut.
Pecite 1 sat i 15 minuta ili do zlatno smeđe boje.
Izvadite iz pećnice i prelijte sirup preko vrha baklave te ostavite da se dobro ocijedi i zasiti.
Poslužite i uživajte!
Oznake recepta:
- Tijesto
- desert
- srednji istok
