Acme Food Arts / Getty Images
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 1 velika zdjela (18 porcija)
Velika zdjela bezglutenskog Chex-ovog miksa za užinu može biti savršena za zabave ili filmsku noć. Kako je dostupno sve više vrsta žitarica bez glutena, vrlo je lako zamijeniti ih u klasične recepte s odličnim rezultatima. Ovaj miks za užinu izgleda i ukus je dobar kao izvornik.
Redoviti pereci izrađeni su od pšeničnog brašna, pa ih treba izbjegavati. Potražite perece bez glutena, poput onih koje je proizvela kompanija Snyder's iz Hanovera, a napravljene su od kukuruznog škroba, krumpirovog škroba i škroba tapioke.
Sastojci
- 6 žlica maslinovog ulja
- 3 žlice Worcestershire umaka (bez glutena)
- 2 žličice soli (bez glutena, začinjena)
- 1 žličica češnjaka u prahu (bez glutena)
- 1 žličica luka u prahu (bez glutena)
- 9 šalica rižinih žitarica (Chehe-style bez glutena)
- 3 šalice pereca (bez glutena)
- 1 šalica pecina (ili vaših omiljenih orašastih plodova)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 250 F
U veliku tavu za pečenje stavite maslinovo ulje, Worcestershire umak i začine te promiješajte da se blende promiješaju.
Dodajte žitarice, perece i orahe. Nježno promiješajte da se sastojci temeljito premažu.
Stavite nepokriveno u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite jedan sat, miješajući svakih 15 minuta.
Poslužite i uživajte!
Ostatak mješavine zalogaja čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. To bi se trebalo zadržati četiri do šest tjedana.
Mješavinu zalogaja možete zagrijati na različite načine. Neki vole koristiti spor štednjak, dobacujući suhe sastojke uljem i začinima, a zatim kuhati na laganoj vatri 1 do 3 sata, miješajući svakih 45 minuta. To vam sigurno omogućuje da to sastavite ranije, dok završite pripreme za svoje okupljanje.
Druga metoda koristi mikrovalnu. Miješate suhe sastojke, začin i ulje zajedno u velikoj zdjelici zaštićenoj mikrovalnom pećnicom. Mikrovalna pećnica otkrila je postavku HIGH 5 do 6 minuta, miješajući svaka 2 minute.
Možete se igrati s različitim začinima i kombinacijama žitarica. Jedno od popularnih je da smjesu napravite začinjenu dodavanjem kajenske paprike ili umaka od ljute paprike. Započnite s manjom količinom i testom okusa kako biste osigurali da dobijete pravu količinu začina bez pretjeranog zagrijavanja.
Sorte borovnica, čokoladni chex, cimet chex, med od orašastih oraščića i vanilije chex bez glutena mogu vas iskušati u stvaranju slađe mješavine. U ulje dodajte malo smeđeg šećera ili lakog kukuruznog sirupa bez glutena kada obložite žitarice.
Podsjetnik: Uvijek osigurajte da na vašim radnim površinama, priborom, tavama i alatima nema glutena. Uvijek čitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu bez prethodne najave promijeniti formulacije proizvoda. Ako ste u nedoumici, nemojte kupiti ili koristiti proizvod prije nego što se obratite proizvođaču radi provjere je li proizvod bez glutena.
6 najboljih usluga isporuke obroka bez glutenaOznake recepta:
- bez glutena
- užina
- američki
- Zabava
