Aukcije Morfija
Od 1865. do kasnih 1950-ih, Griswold Manufacturing Company iz Erie, Pennsylvania, izrađivao je razne uređaje od lijevanog željeza za kućnu upotrebu, uključujući mnoge vrste hardvera. Njihov izbor posuđa uključivao je tave, tave za muffine, pečenja, kalupe za kruh, pegle za vafle, kotliće, nizozemske pećnice, pa čak i minijature. Ovi komadi stali su test vremena i predmeti su kojih danas kolekcionari najčešće pronalaze.
Budući da su obično izrađeni od crnog željeza, kolekcionari ih sada lako prepoznaju. Prepoznatljiva oznaka na poleđini svakog komada često potvrđuje nalaz Griswoldovog lijevanog željeza, ali ova je tvrtka tijekom života tvrtke koristila brojne različite marke.
Više o oznakama koje koristi Griswold
Prva marka koju je Griswold koristio bila je jednostavno "Erie". Kasnije dijelove moguće je prepoznati po obliku križa u krugu sličnom onima prikazanim na ilustraciji ovdje. Bilo je nekoliko varijacija te marke korištene do 1957. godine kada je tvrtka prodana.
Druge su tvrtke proizvodile lijevano željezo koristeći ime nakon što je tvrtka promijenila ruke, ali kolekcionari traže riječi "Erie", "Erie PA" ili "Erie PA USA" pod logotipom kako bi potvrdili da su njihova blaga zaista stvorena u Pennsylvaniji. Kasnija upotreba logotipa Griswold bila je zakonita, pa se noviji komadi tehnički ne smatraju reprodukcijama. Međutim, žarki kolekcionari ne favorizuju ih toliko kao stariji komadi, a cijena koju su spremni platiti komad po dio odražava ovu presudu.
Značaj veličina brojeva
Budući da su, na primjer, mnogi Griswold predmeti, čašice, dolazile u raznim veličinama, brojevi na stražnjim stranicama pomogli su potrošačima da komuniciraju potrebnu veličinu kad su bili novi. Sada kolekcionari koriste ove brojeve kao pokazatelje vrijednosti i rijetkosti, jer većina vodiča s cijenama navodi Griswold komade prema vrsti predmeta, a zatim prema veličini.
Na primjer, kolekcionari mogu lako naći # 12 i # 14 tava (iako ne jeftino za rane marke). Pronalaženje br. 13 za dovršavanje kolekcije vještina Griswold može biti malo teže izvesti.
Kolekcionarno lijevano željezo u kuhinji
Jedan od najboljih dijelova sakupljanja lijevanog željeza pruža se mogućnost uživanja u funkcionalnosti ovih komada u kuhinji. Mnogi kuhari vješaju željezne tave i tave na zidove za ugodne prikaze u stilu zemlje i za lak pristup.
Često pronađeni kolači s godinama vrijednim mastima, prljavštinom i hrđom kada su otkriveni na buvljacima i prodaji nekretnina, uz malo čišćenja i njege, ovi teški predmeti za ukrašavanje mogu ponovno funkcionirati u kuhinji bez brige o oštećenju ili zagađenju hrane.
Upozorenje
David G. Smith, također poznat kao "Čovjek pan", predlaže nošenje gumene rukavice i zaštitu očiju tijekom čišćenja od lijevanog željeza jer ove metode zahtijevaju upotrebu kaustičnih kemikalija. A on upozorava da ove metode čišćenja trebaju biti rezervirane samo za željezo.
Osnove čišćenja od lijevanog željeza
Za pojedinačni predmet započnite prskanjem tave standardnim sredstvom za čišćenje pećnice i stavljanjem u zapečaćenu plastičnu vrećicu. Korištenje plastične vrećice spriječit će da sredstvo za čišćenje ispari i duže raditi.
Nakon dan ili dva, izvadite ga iz torbe i istrljajte mesinganim četkom. Smith preferira vrstu napravljenu za čišćenje guma s bijelim zidovima, napomenuvši kako je to samo odgovarajuće veličine "za obavljanje tave". Ako se sva mast ne odvoji odmah, ponovite postupak koncentriranja sredstva za čišćenje na tvrdokornim mjestima.
Ilustracija: Jela / Bailey Mariner
Čišćenje više komada
Uklanjanje hrđe
Uklanjanje blage hrđe treba obaviti s finim kotačićima od žice na električnoj bušilici, dok se zdrobljena hrđa može otopiti tako da komad namočite u 50-postotnu otopinu bijelog octa i vode nekoliko sati. "Ne ostavljajte ga više od noći bez provjere. Ovo rješenje s vremenom će pojesti željezo!" Smith je podijelio na svojoj web stranici.
Osnove začinjavanja
Jednom kada se tava očisti, treba je začiniti. To se postiže zagrijavanjem u pećnici nekoliko minuta, a zatim na površinu tave nanesete malo masti za skraćivanje, biljno ulje, mast ili slaninu. Stavite tava u pećnicu na 225 stupnjeva, 30 minuta. Izvadite je i obrišite gotovo suhu da ne biste uklonili masnoću. Stavite u pećnicu na još pola sata, ili tako završite početnu začin. Proces začinjavanja nastavit će se s upotrebom, posebno ako ga koristite za kuhanje masne hrane prvih nekoliko puta kad udari u štednjak.
Čišćenje nakon upotrebe
Nakon kuhanja, članke zalijepljene na tavi treba otpustiti žlicom. U tavu stavite vruću vodu i dovedite do vrenja. Ostavite da se tava natapa nekoliko minuta, ispraznite vodu, a zatim obrišite suhim papirnatim ručnikom. Ponovo zagrijte tavu i nanesite dovoljno masnoće da pokrije površinu prije nego što je odložite.
Upozorenje
Izbjegavajte upotrebu jastučića za čišćenje. Izrezali su se na začinjenu površinu i uništili učinak. Također je važno imati na umu da ne koristite deterdžent ili sapun bilo koje vrste za čišćenje lijevanog željeza jer će to također pokvariti začin.
