Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 8 sati 5 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 8 sati
- Prinos: 6 do 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 163 | kalorije |
| 5g | Mast |
| 14g | ugljikohidrati |
| 15g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 163 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 5g | 7% |
| Zasićene masti 2g | 9% |
| Kolesterol 32mg | 11% |
| Natrij 352mg | 15% |
| Ukupno ugljikohidrati 14g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 15g | |
| Kalcij 63mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova svinjska kašika začinjena je češnjakom i začinskim biljem, zajedno s malo bijelog vina ili pilećeg juha. Sporo kuhalo čini jelo lako.
Sastojci
- Svinjsko pecivo od tri do četiri kilograma (ukrašeno)
- 4 češnja češnjaka (narezana)
- sol i papar
- Po 1/2 žličice svake kadulje i timijana, ili 1 čajna žličica peradi
- 1 šalica pilećeg juha
- 1/4 šalice suhog bijelog vina (ili pilećeg bujona)
- 1/4 šalice brašna
Koraci za to
Skupite sastojke.
Smeđa svinjetina pečena je sa svih strana u velikoj tavi.
Manjim nožem napravite rezove u pečeno i umetnite kriške češnjaka.
Stavite u spor kuhač i začinite solju, paprom, kaduljom i timijanom ili peradi.
Dodajte juhu i vino, ako se koriste.
Poklopite i kuhajte na NISKIM 8 do 10 sati.
Uklonite pečenu i izlučite višak masnoće iz sokova.
Brašno pomiješajte s oko tri žlice hladne vode i umutite dok ne postane glatko.
Okrenite spor štednjak na visoku i umiješajte brašno.
Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne (to se brže može učiniti na štednjaku).
Poslužite umak preko svinjetine s rižom ili krumpirom.
Uživati!
Oznake recepta:
- Svinjska korica
- braised svinjski lok
- glavno jelo
- južni
