Rita Maas / Fhotodisc / Getty Images
- Ukupno: 22 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 12 min
- Prinos: služi 4 do 6
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 424 | kalorije |
| 27g | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 33 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužuje 4 do 6 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 424 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 27g | 35% |
| Zasićene masti 13g | 66% |
| Kolesterol 109mg | 36% |
| Natrij 805mg | 35% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 33g | |
| Kalcij 348mg | 27% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj jednostavan recept za salatu od taco koristi mljevenu govedinu, salatu, nasjeckani sir, rajčice, zrele masline i kukuruzni čips, zajedno s taco umakom, plus druge sastojke. Pogledajte savjete i varijacije za brzi recept za taco umak i kako napraviti domaći čips od tortilje, pečen ili pržen.
Sastojci
- 1 kilogram mršavog goveđeg mesa, oko 85% tor 90% mršav
- 1 koverta (1 1/4 unce) taco začin ili burrito začin
- Neobavezno: nekoliko crtica vrući umak po ukusu
- 1 srednja glava zelena salata, isjeckana, oko 4 šalice
- 1 šalica nasjeckanog oštrog Cheddarovog sira ili Monterey Jack
- 1 velika rajčica, nasjeckana
- 1/2 šalice narezanih crnih maslina
- 1/4 šalice nasjeckane zelene paprike
- 2 šalice kukuruznog čipsa
- Taco umak (neobavezno)
Koraci za to
U teškoj tavi preko srednje zagrijte mljevenu govedinu, miješajući i razbijajući, dok govedina više ne postane ružičasta, ali postane smeđa. Ocijedite višak masnoće. Prelijte taco smjesu za začini preko govedine i dobro promiješajte. Umiješajte vrući umak.
U velikoj zdjeli kombinirajte nasjeckanu salatu, nasjeckani sir, rajčicu, masline i zelenu papriku; bacanje. Za svako posluživanje smjesu salate stavite na tanjur salate ili zdjelu, premažite s nekim začinjenim mljevenim govedinom i ukrasite taco salatom taco čipsom. Alternativno, salata se može poslužiti uz taco čips ili u „zdjelici“ od taco ljuske.
Poslužite uz taco salatu s taco umakom, po želji.
Savjeti i varijacije
- Pečeni čips od tortilje : Pećnicu ugrijte na 400 F. Izrežite tortilje od kukuruza na četvrtine i položite na lim za pečenje u jednom sloju. Posolite po želji i pecite oko 6 do 9 minuta, do hrskavica. Prženi čips od tortilje : Zagrijte pećnicu na 350 F. Stavite kukuruzne tortilje na lim za pečenje. Pecite oko 5 minuta, ili dok se ne osuši. Narežite ih na četvrtine ili šestine. Zagrijte oko 1/4 inča biljnog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Kad je ulje oko 350 F, u ulje stavite nekoliko komada tortilje. Ne gomilajte se. Pržite oko 2 minute, a zatim uklonite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi. Ponovite s preostalim komadima tortilje. Domaća Taco umaka: Kombinirajte limenku od rajčice od 8 unci s 1 žlicom jabučnog octa, 1/2 žličice čilija u prahu, 1/2 žličice mljevenog kumina, 1/2 žličice svakog luka u prahu, češnjaka u prahu i šećera i cayenne crtica. Okusite i prilagodite začine. Dodajte nekoliko žlica vode na tanku, po želji.
Oznake recepta:
- cheddar
- glavno jelo
- meksički
- Natrag u školu
