Jela jede / Diana Mocanu
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: Oko 1 desetak (12 porcija)
Ove ukusne pureće burito poslužite s malo više sira, nasjeckanim cilantrom i salsom, uz kiselo vrhnje ili guacamole. U ovom receptu se koristi raženi crni grah, ali redovni raženi grah je opcija.
Sastojci
- Pureća prsa od 2 kilograma
- 1 šalica luka (sjeckani)
- 2 češnja češnjaka (sitno mljevenog)
- 1 (15 unce) može pržiti grah
- 1/2 šalice salse
- 2 limenke (4 unce) svaka blaga i zelena čili paprika (sjeckana)
- Po želji: 1 ili 2 žlice sitno sjeckanih jalapeno paprika
- 2 žličice čilija u prahu
- 2 žličice mljevenog kumina
- 1 žličica suhog origana
- 10 do 12 tortilja od brašna (8 inča)
- 1 1/2 šalice meksičkog mešanog sira (izgnječenog)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela jede / Diana Mocanu
U velikoj tavi zagrijte biljno ulje. Pirjajte puretinu s lukom dok puretina više ne bude ružičasta.
Jela jede / Diana Mocanu
Dodajte češnjak i umiješajte grah, salsu, čili paprike, jalapenos, čili u prahu, kumin i origano.
Jela jede / Diana Mocanu
Donesite na laganoj vatri, često miješajući. Poklopite i pirjajte, često miješajući, oko 20 minuta.
Jela jede / Diana Mocanu
Zagrijte tortilje prema uputama u paketu. Na sredinu tople tortilje rasporedite 2 do 3 žlice sira.
Jela jede / Diana Mocanu
Na vrh stavite oko 1/2 šalice kuhane pureće smjese. Zarolajte tortilju, uguravši krajeve, tako da se meso uvuče. Ponovite s preostalim burritosima.
Jela jede / Diana Mocanu
Poslužite burritos tople uz salsu i više sira ili drugih preliva, po želji.
Jela jede / Diana Mocanu
Savjet
- Ostatak burritosa zamotajte u foliju i stavite ih u vrećicu za čuvanje hrane. Zamotane burritose u hladnjaku stavite u hladnjak do 3 dana ili zamrznite na najviše 3 mjeseca. Zagrijavanje je lako bilo u pećnici (ostavljeno u foliji) ili u mikrovalnoj.
Oznake recepta:
- grah
- glavno jelo
- tex-mex
- Natrag u školu
