Slikovnica / Getty Images
Mikrozeleni proizvodi su jednostavno zelenilo, zelena salata i ljekovito bilje, koje se ubire kad su sasvim mladi - uglavnom kad su visoki oko inč. Možda su sićušne, ali mikrozeleni su ogroman trend, koji se nalazi svugdje, od kutnih bistroa do plastičnih omotanih u trgovini.
Možete dodati mikrozeleni u salate, sendviče ili pomfrit. Eksperimentirajte s različitim mješavinama dodajući sorte koje vam se najviše sviđaju. Zaslužili su mjesto u vašem vrtu i, ako imate ograničen prostor, sjajno rastu u spremnicima.
Što možete rasti kao mikrozelena?
Kao mikro zelenilo možete uzgajati bilo koju salatu, zelenu salatu ili biljku. Lako je započeti s pripremljenom mješavinom sjemena, a možete potražiti određene mikroskopske mješavine ili jednostavno odabrati mesclun mješavinu koja će rasti kao mikro zeleno.
Evo nekoliko popularnih sorti koje rastu kao mikrozeleni:
- SenfKaleEndiveArugulaBeetna zelenaTatsoiRadska zelenkaVodena kremaMizunaPeasChebageBasilLettuce (bilo koji)
sjetva
Mikrozelene se vrlo lako uzgajaju. Možete ih uzgajati vani, u vrtnom krevetu ili posudama iznutra, na sunčanom prozoru.
Ako sadite u kontejner, odaberite spremnik koji je dubok najmanje dva inča i velikog promjera koliko želite. Napunite ga kvalitetnom organskom smjesom za posuđe i izgladite zemlju. Sjemenke razmažite tako da budu udaljene otprilike 1 / 8- do 1/4 inča i prekrijte ih 1/8 inča zemlje. Zalijevajte nježno, ali temeljito i spremnik stavite na mjesto gdje će dobiti najmanje četiri sata sunčeve svjetlosti. Ako ih uzgajate u zatvorenom prostoru, najbolji je prozor okrenut prema jugu, ali isto će učiniti i istočni ili zapadni.
Održavanje
U oba slučaja nemojte dopustiti da se tlo osuši i pazite da uklonite bilo koji korov kako se sitne zelje ne bi morale natjecati s njima po vodi i hranjivim tvarima. Budući da ćete tako zreli zelje tako mlado, ne morate ih gnojiti dok rastu. Ako u svom vrtnom krevetu imate puno organske tvari, to će biti savršeno.
Za spremnike je miješanje u tlo malo granuliranog organskog gnojiva u tlo prije nego što ga posadite. To je osobito istinito ako planirate koristiti isto tlo za nekoliko zasada zelenila.
Mikrozelene rastu za tako kratko razdoblje da ih rijetko gnjave štetočine i bolesti. Međutim, ako uzgajate brassicas u svojoj mješavini (senf, kelj itd.), A crveni kupus predstavljaju problem, možda ćete htjeti svoje mikrozelene biljke prekriti pločicama s plutajućim redovima kako biste ih zaštitili.
žetva
Prvi listovi koje ćete vidjeti su lišće sjemena. Ne izgledaju poput stvarnih listova biljke. Najbolje vrijeme za branje mikro zelenila je kada su razvili prvi set pravih listova, koji je obično oko 10 dana do dva tjedna nakon sadnje.
Za žetvu jednostavno usitnite mikro zelenilo neposredno iznad razine tla.
Za razliku od mescluna ili dječjeg zelenila, nećete moći dobiti dodatne žetve iz jedne sadnje mikro zelenila. Budući da biljke nisu imale puno vremena za razvoj - i cijepate sve osim samog dna stabljike - biljka nema načina da stvori novi rast.
Dobra vijest je da možete posaditi još jedan usjev nakon žetve jednostavnim raspršivanjem svježeg sjemena i prekrivanjem tla. Ne morate čak ni uklanjati stare korijene; oni su dobri izvori organske materije.
