Diana Rattray
- Ukupno: 23 min
- Priprema: 12 min
- Kuhanje: 11 min
- Prinos: 1 desetak keksa
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 236 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 17g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 desetak keksa | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 236 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 20% |
| Zasićene masti 8g | 41% |
| Kolesterol 35mg | 12% |
| Natrij 642mg | 28% |
| Ukupni ugljikohidrati 17g | 6% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 259mg | 20% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Okus krema prodire u ove srdačne, sjajne Cheddar kekse. Ako želite manje okusa piva, možete koristiti svjetlije pivo.
Ovi bi se keksi izvrsno slagali s prilogom od goveđeg ili jagnjećeg mesa ili ih poslužili uz obrok svetog Patrika. Napravili bi i lijepe klizače za ostatke sendviča od goveđeg mesa.
Sastojci
- 2 1/4 šalice / 10 unci višenamjenskog brašna
- 1 žlica granuliranog šećera
- 1 žlica praška za pecivo (bez aluminija)
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 6 žlica maslaca (hladno; narezano na male komade)
- 1 šalica / 4 unce cheddar sira (sitno isjeckan, oštar cheddar)
- 7 unci Guinness Stout (ili pivo, 3/4 šalice plus 2 žlice)
- Po izboru: brašno za prah
- Neobavezno: rastopljeni maslac (za preljev vruće pečenih keksa)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 425 F.
Poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom ili silikonskim prostirkom.
U zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. Promiješajte šlagom da se dobro promiješa. Umiješajte nasjeckani sir Cheddar.
Pomoću miksera za pecivo ili prstima umiješajte maslac dok smjesa ne nalikuje krušnom jelu.
Lagano miješajte u kaši ili pivu samo dok ne navlaži. Izvijte na površinu napuhanu brašnom i gnječite samo nekoliko puta dok ne dobijete mekano tijesto.
Razvaljajte tijesto u krug debljine oko 1, 2 cm. Narežite biskvitnim rezačima i složite na pripremljeni lim za pečenje.
Pecite kekse oko 10 do 12 minuta, ili tek dok lagano ne porumeni.
Premažite rastopljenim maslacem.
Kekse poslužite na toplom, pa premažite maslacem.
Oznake recepta:
- cheddar
- prilog
- južni
- pad
