Pečeni hrenovka s kremastim umakom od kopra. Foto: Diana Rattray
- Ukupno: 27 min
- Priprema: 7 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: služi 4
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 495 | kalorije |
| 29 g | Mast |
| 3g | ugljikohidrati |
| 53g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanja: Poslužuje 4 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 495 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 29g | 38% |
| Zasićene masti 14g | 69% |
| Kolesterol 194mg | 65% |
| Natrij 278mg | 12% |
| Ukupni ugljikohidrati 3g | 1% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 53g | |
| Kalcij 82mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj brzi i lako pečeni ražnjić prekriven je ukusnim kremastim umakom od kopra. Poslužite ovaj halibut s krumpirom i prilogom od povrća ili bačenom salatom za savršen obrok.
Sastojci
- 4 fileta lješnjaka, otprilike 8 unci
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica maslaca
- 1 šalotka, sitno sjeckana
- 3/4 šalice teške kreme
- 2 žlice svježe nasjeckanog kopra ili 2 žličice osušenog maslačka
- 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
- Po želji: sol i papar, po ukusu
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 425 °.
Filete lješnjaka premažite maslinovim uljem i pospite solju i paprom.
Složite u lagano podmazan lim za pečenje; pecite 15 do 20 minuta, ili dok pirjani mljek ne proključa i ne proključa viljuškom.
U međuvremenu zagrijte maslac i pirjajte šalotku dok ne omekša.
Dodajte vrhnje, kopar, peršin te sol i papar po ukusu.
Dovedite do vrenja.
Umak poslužite preko pečenog mulja.
Možda će vam se svidjeti i:
- Halib sa balzamičnom marinadom Halibut kreolski pečeni pahuljica sa krem-umakom od umaka Pečena lješnjak s biljnim maslacem Pečeni mulj sa češnjakom
Oznake recepta:
- umak
- večera
- američki
- obiteljska večera
