Jela
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: oko 1 šalice kašike (služi 8)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 89 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Konzumiranje: oko 1 šalice kašike (služi 8) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 89 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masti 1g | 4% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 571mg | 25% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 32mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je osnovni recept za domaću vegetarijansku i vegansku ribu. Što je to gravura i zašto nije vegetarijanska? Gravy se tradicionalno proizvodi od masnoće koja isušuje meso prilikom kuhanja s malo više od dodatka zgušnjivača. Vegetarijanska kaša dodaje okus s nekoliko začina, a kao masnoću koristi veganski margarin ili nemasni veganski maslac. Uz margarin (ili, ako vam je draže, koristite maslac, a ne pripremate vegane), ovaj vegetarijanski recept za ribu traži i umak od luka, brašna, češnjaka i soje.
Mnogi recepti za vegetarijansku grozdju zovu gljive, koje dodaju sjajan "mesnat" okus, ali ovaj ne, pa je savršen za ljude koji mrze gljive, Želite li dodati malo više okusa? Dodajte dodir tekućeg dima dok sve miješate.
Napraviti vegetarijansku sondu može biti više umjetnost nego egzaktna znanost, jer su vrijeme, miješanje i vrućina sve, baš kao i kod izrade matiranja na osnovi mesa. Morat ćete puno miješati da izbjegnete one gnjavaste kvržice, baš kao i kad koristite kaplje masnoće s mesa. Dakle, držite se blizu graševine dok je štednjak i nemojte se bojati prilično miješati i slobodno dodajte više ili manje tekućine po potrebi, ali zapamtite, vegetarijanska će se gustina malo zgusnuti kad se samo hladi poput ne-vegetarijanske gravure.
Upotrijebite domaću vegetarijansku i vegansku dopunjujući domaću vegansku štrucu od leće, hrpu pire krumpira ili kako biste popratili vegansku puretinu na vegetarijanski Dan zahvalnosti.
23 vegetarijanske i veganske zahvalnosti recepti za glavno jelo
Sastojci
- 2 žlice veganskog margarina (ili zamjena za maslac; budite sigurni da je to veganski margarin ako vam treba ovaj recept da bude vegan)
- 1 luk (mali kockice)
- 2 žlice brašna
- 1 žličica češnjačke soli
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1 1/2 šalice povrtnog juha
- Neobavezno: 1 žlica hranjivog kvasca
- 2 žlice sojinog umaka (ili tamari)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Prvo u velikoj tavi zagrijte veganski margarin ili maslac na srednje jakoj vatri i pirjajte luk 2 minute.
Jela
Zatim dodajte brašno i češnjak sol i pirjajte još oko 5 minuta, često miješajući da brašno ne izgori.
Jela
Dodajte u povrtni luk i kukuruzni škrob, uz miješanje da se kukuruzni škrob dobro izmiješa. Dovedite do vrenja, a zatim smanjite na laganoj vatri na laganoj ili srednje niskoj vatri, često miješajući kako ne bi došlo do stvaranja grudvica. Nastavite miješati dok se gravura počne zgušnjavati.
Jela
Dodajte hranjivi kvasac i sojin umak ili tamari te smanjite toplinu na vrlo nisku. Kuhajte još minutu, miješajući. Sada možete dodati malo više tekućine, ako je potrebno, ali imajte na umu da će vam se vegetarijanska gravura malo zgušnjavati dok se hladi.
Jela
Poslužite kao i obični matirač.
Jela
Uživati!
Varijacija recepta
- Potrebna vam je ta zemlja da bez glutena? Upotrijebite malo dodatnog kukuruznog škroba umjesto brašna ili izmiješajte brašno bez brašna bez glutena i obavezno izostavite sojin umak i umjesto njega koristite tamari.
Oznake recepta:
- Sos
- veganska gravura
- američki
- Božić
