Hamburger naopako. Diana Rattray
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: služi 4 do 6
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 753 | kalorije |
| 47g | Mast |
| 42g | ugljikohidrati |
| 42g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužuje 4 do 6 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 753 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 47g | 60% |
| Zasićene masti 18g | 89% |
| Kolesterol 145mg | 48% |
| Natrij 930mg | 40% |
| Ukupno ugljikohidrati 42g | 15% |
| Dijetalna vlakna 5g | 16% |
| Protein 42g | |
| Kalcij 532mg | 41% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova lagana mljevena govedina smjesa prekriva se mekim biskvitnim tijestom, a zatim se tepsija peče dok se preljev ne porumeni. Upotrijebio sam malu kutiju - otprilike 1 1/2 šalice - zdrobljenih rajčica u kasiku umjesto juhe od rajčice, i to je bilo vrlo dobro.
Zamišljeno je da se pretvori na pladanj, ali našao sam lako krupne porcije velikom žlicom.
Za lijep svakodnevni obrok poslužite ovu mljevenu goveđu tepsiju s namazanom salatom ili svježim narezanim rajčicama. Ako vam se sviđa ova kasika, možda biste trebali isprobati i klasičnu gladnu jaja s govedinom i biskvit.
Sastojci
- 1 kilogram govedine (najmanje 85% mršav)
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 šalica celera (narezana)
- 1/4 šalice luka (sitno sjeckani)
- 1/4 šalice zelene paprike (sjeckane)
- 1 žličica soli
- 1/4 žličice crnog papra (svježe mljeveni)
- 1/2 žličice čilija u prahu
- 1 mali češanj češnjaka (sitno sjeckani)
- 1 limenka / 10 3/4 unce kondenzirane juhe od rajčice (ili 1 1/2 šalice zdrobljenih rajčica)
- Preliv biskvita od peršina:
- 2 šalice brašna (prosijanog i univerzalnog)
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 3 žlice hladnog skraćivanja
- 3 žlice maslaca (hladno)
- 1/4 šalice peršina (mljevenog i svježeg)
- 1 šalica mlijeka
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 425 F / 220 C / plin 7.
U velikoj teškoj tavani sigurnoj za pećnicu ili nizozemskoj pećnici, mljevenu govedinu stavite na vruće ulje. Dodajte preostali celer, luk, papriku, 1 žličicu soli, papar, čili u prahu, češnjak i juhu od rajčice. Pustite na laganoj vatri 10 minuta.
Biskvit od peršinovog biskvita (upute ispod) bacite preko vruće smjese u tavi.
Pecite oko 20 minuta, ili dok preljev ne postane zlatno smeđe boje.
Pazljivo okrenite tepsiju (naopako) na veliku posudu sa ILI kašičicom na žlice sa žlicom. Poslužite odmah.
Uživati!
Napravite preljev za biskvit
Prosijte suhe sastojke u zdjelu. S prstima, blenderom ili vilicama, na kraće i maslac. Umiješajte peršin i mlijeko, samo dok brašno ne navlaži. Kapnite na vruću mljevenu govedinu smjesu i nježno rasporedite. Pecite prema gore navedenom.
Može vam se svidjeti
Rolade kupusa sa mljevenom govedinom i rižom
Govedina i grah Burritos
Lagana kasica za Burrito
Oznake recepta:
- Papar
- večera
- američki
- Natrag u školu
