Carla McMahon / E + / Getty Images
- Ukupno: 100 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 90 min
- Rehidratacija: 30 min
- Prinos: 2 do 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 235 | kalorije |
| 1g | Mast |
| 49 g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 2 do 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 235 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 1g | 2% |
| Zasićene masti 0g | 2% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Natrij 96mg | 4% |
| Ukupno ugljikohidrati 49g | 18% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 54mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova srdačna gulaša od govedine, rajčice, krumpira i drugog povrća u potpunosti je napravljena od dehidriranih sastojaka, osim neobavezne svježe mrkve. Dehidriranje svježe hrane izvrstan je način da je sačuvate i osigurate da uvijek imate pri ruci sastojke za jednostavne domaće večere za koje nije potreban izlet u trgovinu. Dehidrirani ili osušeni sastojci izvrsni su i za avanturističke kućne kuhare koji svoje kuharske sposobnosti prenose na put. Izletnici i kamperi često nalaze suhe sastojke osobito prikladne jer su lagani, laki za nošenje i ne prijete da će postati loši prije upotrebe. Šnicla se posebno ukusno poslužuje preko kuhane riže.
Sastojci
- 4 šalice vode
- 1 šalica sušene rajčice (oko 20 kriški / komada)
- 1 šalica goveđeg mesa (1/2-inčni komad) *
- 1 šalica krumpira (sušene i oguljene kriške)
- 1 žlica paprike (suhi komadi)
- 1 žlica luka (suhi komadi)
- 1/2 žličice bosiljka (sušene)
- 1/2 žličice origana (sušen)
- 1/2 žličice češnjaka (suhog)
- Sol i papar po ukusu
- Neobavezno: 1 svježa mrkva (narezana)
- 1 šalica riže s kratkim zrnima (kuhana i sušena)
Koraci za to
U velikoj zdjeli pomiješajte 3 šalice vode, rajčice, goveđi vrganj, krumpir, belu papriku, luk, bosiljak, origano, češnjak, sol i papar. Ostaviti da sjedi 30 minuta da se rehidrira.
Nakon što se rehidrira, stavite tavu na srednje topline i dovedite do vrenja.
Dodajte narezanu svježu mrkvu, ako je koristite, i pirjajte dodatnih 30 minuta do sat vremena, dok žumanjci ne omekšaju.
U međuvremenu, rižu kombinirajte s preostalom vodom i dovedite do vrenja. Maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji 15 minuta da se hidratizira. Zatim vratite da prokuha, djelomično poklopite i pirjajte dok riža ne porumeni oko 15 do 30 minuta.
Poslužite vruću govedinu gulaš od kuhane riže za izvrstan, zadovoljavajući obrok.
Bilješka
Iako sigurno možete koristiti svoju omiljenu marku kupljenog u dućanu, uvijek radimo svoj. Domaća goveđa govedina je prirodna i bez aditiva, boja za hranu i konzervansa. Obožavamo praviti ovu salatu od goveđeg mesa s dodatkom nježnog i aromatičnog okusa. Toliko je dobro da ćete poželjeti imati malo više samo za užinu!
Izvor recepta: Potpuna kuharica dehidratora Mary Bell Mary Bell (William Morrow). Ponovno tiskano s dopuštenjem.
Oznake recepta:
- Rajčica
- glavno jelo
- američki
- pad
