Diana Rattray
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 3 desetaka (36 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 100 | kalorije |
| 5g | Mast |
| 13g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 3 Doze (36 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 100 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 5g | 7% |
| Zasićene masti 1g | 5% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrij 6mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 13g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 19mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Te su osnovne praline specijalitet u New Orleansu. Kremast i mastan smeđi šećerni nadjev pun je pekana.
Ova verzija uključuje smeđi šećer i ispareno mlijeko. Mastenu se dodaje maslac, a potom se stavi na voštani papir da se postavi. Za najbolje rezultate koristite termometar za slatkiše.
Sastojci
- 2 šalice smeđeg šećera (čvrsto pakirano)
- 1/4 šalice vode
- 1/4 šalice isparenog mlijeka
- 2 šalice pecina (komadići i polovice)
- 2 žličice vanilije
- 3 žlice maslaca (ohlađen i narezan na komadiće)
Koraci za to
Kombinirajte šećer, mlijeko i vodu u 2-četvrtinskoj loncu; zagrijavati do vrenja stalno miješajući. Kuhajte dok smjesa ne postigne meku konzistenciju kuglice (235 F).
Ukloniti iz topline; umiješajte pekan, vaniliju i maslac.
Odmah kapnite po žlicama na voštani papir.
Oznake recepta:
- pralina
- desert
- Cajun
- mardi gras
