Jela
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 8 8-inčni crêpes (8 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 258 | kalorije |
| 20g | Mast |
| 16g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 8 8-inčnih crêpes (8 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 258 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 20g | 25% |
| Zasićene masti 10g | 50% |
| Kolesterol 113mg | 38% |
| Natrij 93mg | 4% |
| Ukupni ugljikohidrati 16g | 6% |
| Dijetalna vlakna 3g | 9% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 32mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Mrvice od heljde bez glutena hranjiva su alternativa palačinki od rafiniranog brašna. Zemljikavi i pomalo orašastog okusa, ukusan su i zdrav način za početak dana.
Ove nebeske crpepes poslužite tople s bobicama marmelade ili ukusnim krep nadjevima.
Sastojci
- 1 1/4 šalice mlijeka (ili nadomjestak bez mliječnih proizvoda poput organskog kokosovog mlijeka u konzervi)
- 3 velika jaja
- 4 žlice maslaca (rastopljeno ili lagano maslinovo ulje)
- Žlica heljde bez brašna 3/4 šalice
- 1/4 mješavine brašna bez glutena
- 1/2 žličice soli
- 2 žličice maslinovog ulja (podijeljeno, za kuhanje)
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ove supe od heljde bez glutena raščlanjene su u obradive kategorije kako bi vam pomogle u boljem planiranju pripreme i kuhanja.
Za pripremu tijesta Crêpe
Skupite sastojke.
Jela
U posudu za blender ulijte mlijeko, jaja i rastopljeni maslac ili maslinovo ulje. Puls samo dok se ne kombiniraju.
Jela
U maloj zdjeli pomiješajte heljdino brašno bez glutena, mikroskopsku mješavinu brašna bez glutena i sol.
Jela
Dodajte tekućinu u blender i pulsirajte samo dok se ne sjedini i postane glatka.
Jela
Ostavite tijesto da odstoji 2 sata. To daje brašnu vrijeme da upije tekućine u receptu.
Kuhati crêpes
Zagrijte malostranu 8-inčnu tavu ili tavu na srednje jakoj vatri.
Jela
Na tavu dodajte 1/4 žličice ulja i četkom premažite dno tava. (Učinite to prije izrade svake crpepe), 
Jela
U zagrijanu tavu ulijte 1/4 šalice tijesta. Ispecite tavu dok dno tepsije nije prekriveno tijesto.
Jela
Kuhajte ječam oko 1 minutu. Krepa bi na vrhu trebala biti jedva vlažna.
Jela
Pomoću tanke lopatice otpustite rubove ražnja, gurnite lopaticu ispod rakete i lagano je okrenite naopako.
Jela
Kuhajte još minutu, tek dok se lagano ne porumeni i prebacite kremu na rashladni stalak ili tanjur.
Jela
Ponovite s preostalim tijestom.
Jela
Poslužite s punjenjem i uživajte!
Savjet
- Tijesto možete napraviti dan prije vremena i staviti ga u hladnjak radi praktičnosti. Upotrijebite svoju omiljenu pakiranu višenamjensku mješavinu brašna bez glutena ili napravite vlastitu mješavinu brašna bez glutena. Da biste napravili račiće unaprijed, umotajte sve kuhane narežite pojedinačno u plastičnu ambalažu i stavite sve u vrećicu za zamrzavanje, naljepite i zamrznite do 2 mjeseca. Otopite i zagrijte u pećnici na 300 F oko 5 minuta prije posluživanja. Uvijek se uvjerite da na vašim radnim površinama, priborom, posudama i alatima nema glutena. Uvijek čitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu bez prethodne najave promijeniti formulacije proizvoda. Ako ste u nedoumici, nemojte kupiti ili koristiti proizvod prije nego što se obratite proizvođaču radi provjere je li proizvod bez glutena.
Oznake recepta:
- bez glutena
- doručak
- američki
- Majčin dan
