Tyler Finck / Getty Images
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 18 bara (18 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 222 | kalorije |
| 10g | Mast |
| 29 g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 18 bara (18 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 222 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 10g | 13% |
| Zasićene masti 2g | 11% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 17mg | 1% |
| Ukupni ugljikohidrati 29g | 10% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 30mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ideja izrade vlastitih rešetki od granole može se činiti zastrašujućom, ali postoji puno prostora za eksperimentiranje. Morate započeti s nekim žitaricama - zob je tradicionalni - i s nekim orasima i sjemenkama po vašem izboru: pekani, bademi, orasi, sjemenke suncokreta itd. No, za dodatni protein, pokušajte dodati ovim tikvicama kvinoje za povećanje prehrane (quinoa sadrži sve esencijalne aminokiseline i bogato je željezom).
Pahuljice quinoe također su savršene za dodavanje pecivima kao što su kruh i kolačići, a obično ih možete pronaći u lokalnoj trgovini zdrave hrane ili trgovini.
Sastojci
- 2 šalice običnog zobi
- 1 šalica pahuljice quinoa
- 1/2 šalice orašastih plodova i sjemenki po vašem izboru
- 1/2 šalice suhog voća (grožđice, trešnje, brusnice itd.)
- 1/2 šalice čipsa od tamne čokolade
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 1/3 šalice javorovog sirupa
- Po želji: 3 žlice maslaca od kikirikija
- 1/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice soli
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F. Položite kvadratnu tepsiju od 9 inča s aluminijskom folijom. Lagano podmažite foliju biljnim uljem.
Stavite 4 žlice biljnog ulja, javorov sirup, maslac od kikirikija i smeđi šećer u zdjelu otpornu na mikrovalnu ili mjernu šalicu. Lagano mikrovirajte na laganoj vatri 30 sekundi ili tako dalje, sve dok se sastojci ne mogu lagano sjediniti. Umutite u vaniliju i sol.
Pomiješajte zobenu i kvinoj pahuljicu zajedno u posudi. Grubo nasjeckajte orašaste plodove i suho voće te ih umiješajte u zobnu smjesu. Umiješajte čips od čokolade.
U zobenu smjesu dodajte tekuću smjesu i miješajte dok se suhi sastojci dobro ne premažu. Smjesa bi trebala biti ljepljiva i trebala bi se početi skupljati. Ako vam se ne učini, a čini se suhim i mrvljivim, dodajte još javorovog sirupa kako biste postigli željenu konzistenciju.
Pritisnite smjesu čvrsto prema dolje u posudu za pečenje. Podmažite mali komad aluminijske folije i pomoću njega stisnite smjesu dolje u tavu što je moguće glatnije i čvršće.
Stavite tavu u pećnicu i pecite 15 do 20 minuta, dok se zrnca ne poprime i ne postanu mirisna. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 10 minuta. Gotovo posudu za hlađenje završite u hladnjaku, a za najbolje (najmanje mrvicu) rezultate pričekajte da se smjesa dobro ohladi prije nego što je narežete na šipke.
Oznake recepta:
- Quinoa
- predjelo
- američki
- Natrag u školu
