Diana Rattray
- Ukupno: 83 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 68 min
- Prinos: 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 366 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 15g | ugljikohidrati |
| 38 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 366 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 21% |
| Zasićene masti 6g | 31% |
| Kolesterol 250mg | 83% |
| Natrij 391mg | 17% |
| Ukupno ugljikohidrati 15g | 6% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 38g | |
| Kalcij 60mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj udoban domaći mesni kruh savršeno je začinjen. Mesni kruh se priprema s zobom umjesto krušnim mrvicama, a sok od rajčice i umak za roštilj pomažu u održavanju hljeba vlažnim i aromatičnim. Umak s roštilja savršen je završetak ovog ukusnog obiteljskog mesnog kruha.
Da se nešto malo razlikuje, ispecite mesni kruh u šalicama za muffine ili ga slobodno oblikujte u okrugli ili duguljasti kruh i ispecite na obloženom limu za pečenje.
Poslužite ovaj mesni kruh s pireom od krumpira i omiljenim povrćem ili salatom.
Sastojci
- 2 žličice maslaca
- 1/4 šalice sitno sjeckanog luka
- 1 1/2 kilograma mljevene okrugle ili mljevene sirnice
- 1 šalica brzo kuhanog zobi
- 1 šalica soka od rajčice
- 1/2 šalice umaka za roštilj, podijeljeno
- 1 veliko jaje
- 1 žličica Worcestershire umaka
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 1/2 žličice češnjačke soli
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F.
U maloj tavi zagrijte maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i sos dok ne omekša.
Kombinirajte kuhani luk, mljevenu govedinu, zob, sok od rajčice, 1/4 šalice umaka za roštilj, jaje, Worcestershire umak, sol, papar i sol od češnjaka. Miješajte dok se dobro ne pomiješa.
Pritisnite u tavu s kruhom od 9 do 5 inča ili u posudu s mesnim kruhom s ugrađenim stalkom.
Pecite na 350 F 50 do 60 minuta.
Izvadite mesnu štrucu iz pećnice, a preostali umak za roštilj rasporedite po vrhu. Vratite u pećnicu i pecite 10 minuta duže.
Izvadite iz pećnice i ostavite stajati 5 minuta. Stavite kruh na tanjur za posluživanje. Posolite i poslužite.
Savjeti stručnjaka
Razmislite unaprijed i ispecite dvije slanutke; jedan za večeru i jedan za zamrzivač. Zamrznite jedan od pečenih kruhova. Zamrznuti mesni kruh odmrznite u hladnjaku, vratite ga u tavu i pecite u pećnici od 350 F oko 15 do 20 minuta, ili dok ne bude vruće. Potražite temperaturu od najmanje 165 F na termometru koji se odmah očitava.
Narezati na mljevenu govedinu i dodati oko 1 šalice sitno naribane mrkve ili 1/2 šalice pire ili nasjeckani kuhani krumpir.
Ako u tavi ima dosta masnoće kad je izvadite iz pećnice, dodajte glazuru s umaka s roštilja, pažljivo je ocijedite. Postavite tanjur ili tavu preko hljeba pomoću držača lonca ili ručnika za pećnicu. Napunite je i masnoću ocijedite u posudi; odbacite masnoću u smeće.
Oznake recepta:
- Rajčica
- glavno jelo
- američki
- obiteljska večera
