Stroj za kruh Kalamata Olive Bread. Diana Rattray
- Ukupno: 2 sata 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 2 sata
- Prinos: 1 kruh (služi 10)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 163 | kalorije |
| 6g | Mast |
| 25g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 hljeb (služi 10) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 163 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 6g | 8% |
| Zasićene masti 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 610mg | 27% |
| Ukupni ugljikohidrati 25g | 9% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 48mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za maslačni kruh Kalamata čini veliku štrucu kruha u mašini za kruh. Priprema je lagana, a masline čine izvrstan kruh za posluživanje uz večeru sa špagetima. Osušeni bosiljak daje dodatni biljni okus hljebu.
Miris bosiljka i kalamata maslina čini da vam kuhinja nebesko miriše dok peče, a apsolutno je ukusna. Izvrsna je alternativa češnjačkom kruhu za posluživanje uz bilo koji obrok inspiriran talijanskim jelima. Na ovom kruhu vam ne treba nikakav maslac, dovoljno je aromatično jednostavno narezano. Izvrsno je poslužiti uz juhe poput minestrone ili toskanske juhe od graha.
Sastojci
- 1/3 do 1/2 šalice brasna od maslina
- 1 šalica tople vode (dovoljno da se napravi 1 1/2 šalice u kombinaciji s slanom vodom)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 šalice brašna za kruh
- 1 2/3 šalice brašna od cijelog pšenice
- 1 1/2 žličice soli
- 2 žlice šećera
- 1 1/2 žličice bosiljka (suhi list)
- 2 žličice aktivnog suhog kvasca
- 1/2 do 2/3 šalice maslina (sitno sjeckane kalamate, oko 2 desetaka maslina bez koštica)
Koraci za to
Stavite maslinovu slanu otopinu u 2 šalice; dodajte toplu vodu da dobijete 1 1/2 šalice volumena.
Stavite sve sastojke osim maslina u aparat za kruh prema željenom redoslijedu proizvođača.
Odaberite osnovnu ili pšeničnu postavku na svom stroju za kruh.
Dodajte masline na zvučni signal koji označava vrijeme dodavanja miješanih sastojaka.
Kad vam je kruh gotov, pecite ga i uživajte sami, s maslacem ili maslinovim uljem.
Savjet recepta
- Strojevi za kruh imaju preferirani redoslijed sastojaka, a recepti za strojeve za kruh pišu se tako da sastojke dodajete u navedenom redoslijedu. Zadani redoslijed je da se prvo dodaju tekući sastojci, zatim suhi sastojci i na kraju kvasac. Za kruh koji sadrži mješavine sastojaka poput nasjeckanih maslina kalamata, vaš aparat za kruh signalizirat će vam pravo vrijeme kad ih dodate.
Varijacije recepta
- Probajte neku drugu sušenu biljku, poput ružmarina ili origana, ili pokušajte izostaviti bosiljak. Možda ćete vidjeti da li više volite zelene masline ili druge sorte, a ne kalamate.
Oznake recepta:
- Stroj za kruh
- prilog
- američki
- pad
