Jela
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: Oko 32 mesne kuglice, 16 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 138 | kalorije |
| 6g | Mast |
| 11g | ugljikohidrati |
| 11g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: Oko 32 mesne kuglice, 16 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 138 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 6g | 8% |
| Zasićene masti 2g | 11% |
| Kolesterol 82mg | 27% |
| Natrij 355mg | 15% |
| Ukupno ugljikohidrati 11g | 4% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 11g | |
| Kalcij 37mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove svinjske mesne okruglice savršene su za druženje na zabavi ili igranom danu, a mogu se poslužiti vruće, odmah iz sporog kuhala. Med i češnjak udružuju se kako bi napravili slatki i ukusni umak za ove domaće svinjske mesne okruglice. Za izradu ovih jednostavnih mesnih okruglica koristite mršavu mljevenu svinjetinu.
Svinjske mesne okruglice se peku, a zatim premažu aromatičnom smjesom umaka, ali mogu se poslužiti i kao prilog za zabavu iz sporog kuhača na niskoj temperaturi. Recept se lako povećava za zabavu ili druženje tokom dana. Poslužite ih čačkalicama i salvetama ili ih posložite na pleh male listove salate i protisnite ih.
Sastojci
- 1 kilogram mljevene svinjetine (mršav)
- 1 veliko jaje (pretučeno)
- 1/4 šalice finih krušnih mrvica (obične)
- Neobavezno: 2 žlice cilantroa (sitno sjeckani)
- 2 zelena luka (sitno sjeckani)
- 4 češnja češnjaka (prešana, podijeljena)
- 1 oskudna žličica soli
- Svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
- 2 žličice maslaca
- 1/2 šalice kečapa
- 1/4 šalice meda
- 1 1/2 žlice sojinog umaka
- Umak Sriracha ili Tabasco (po ukusu)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Pećnicu ugrijte na 400 F. Položite folijom veliki lim obložen limom za pečenje, kao što su lim za namatanje rolnice ili lim na pola lima. Lagano prskajte sprejom za kuhanje bez prstena.
Jela
Svinjetinu pomiješajte s razmućenim jajetom, krušnim mrvicama, cilantrom (ako ga upotrebljavate), zelenim lukom, 1 češnjakom prešanim češnjakom te solju i paprom. Rukama miješajte svinjsku smjesu dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
Jela
Svinjetinu oblikujte u mesne okruglice promjera oko 1 inča, otprilike svaki po 5 do 8 unci. Korištenje malene lopatice za kolačiće pomaže im u oblikovanju. Rasporedite mesne kuglice na lim za pečenje.
Pecite 15 do 20 minuta, dok mesne kuglice ne budu kuhane i više ne postanu ružičaste.
Jela
U međuvremenu pripremite umak. U tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac. Kad je maslac pjenast, dodajte preostala 3 češnja prešanog češnjaka i kuhajte, miješajući, oko 1 minutu.
Jela
Dodajte kečap, med, sojin umak i ljuti umak, ako ga koristite. Dovedite do vrenja; smanjite vatru i pirjajte oko 1 minutu.
Jela
Kombinirajte umak u posluživanju s mesnim okruglicama i odmah poslužite kao prilog ili poslužite s rižom i prilogom za obrok.
Jela
Uživati!
Savjet
- Ako ove mesne okruglice želite održati toplim za vrijeme zabave ili se okupite, kombinirajte umak i mesne okruglice u posuđe umetnite spor kuhač. Pokrijte i zadržite na niskoj postavci za posluživanje tijekom dužeg razdoblja.
Oznake recepta:
- Rajčica
- svinjske mesne okruglice
- predjelo
- američki
