Jela / Andrea Livingston
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 12 muffina (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 128 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 23 g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 12 muffina (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 128 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 3% |
| Zasićene masti 1g | 6% |
| Kolesterol 23mg | 8% |
| Natrij 112mg | 5% |
| Ukupno ugljikohidrati 23g | 8% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 113mg | 9% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi muffini bez glutena napravljeni od smeđeg rižinog brašna koriste Splenda umjesto šećera, pa su i bez šećera. Kao i kod većine muffina i brzog kruha, bez kvasca su. Ovo je osnovni recept koji dolazi iz Ener-G Foodsa. Dobiva mnogo pozitivnih recenzija, pa možete vjerovati ovom receptu. Slobodno je procijedite dodavanjem dodatnih dodataka preljevima ili dodacima.
Može biti teško pronaći što će vam poslužiti za doručak, doručak ili kao uredski zalogaj sa svim osjetljivošću na hranu, alergijama i ograničenjima u prehrani koje mnogi imaju. Još je veći izazov u pečenju, gdje proporcije i zamjene daju veliku razliku u rezultatima. Pomoću ovog recepta možete se pozabaviti potrebama onih koji uklanjaju šećer i gluten iz svoje prehrane. Međutim, on upotrebljava jaje i mlijeko, tako da iako su vegetarijanski, nisu vegani i mliječni proizvodi.
Ako želite, možete koristiti papirne šalice za pečenje (listovi za muffine ili cupcake-ove) u limenici za muffine. Ovo može biti dobra opcija kad ih uzimate sa sobom na užinu za vrijeme pauze za kavu ili kad dovedete kako bi poslužili publici.
Sastojci
- 1 jaje (tučeno)
- 1 žlica ulja
- 1 šalica mlijeka
- 2 šalice smeđeg rižinog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 4 žlice Splenda
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela / Andrea Livingston
Zagrijte pećnicu na 350 F.
U zdjeli za miješanje tucite jaje. Dodajte mlijeko i ulje. Dobro promiješajte.
Jela / Andrea Livingston
Dodajte smeđe rižino brašno, prašak za pecivo i Splenda i miješajte oko jedne minute.
Jela / Andrea Livingston
Lagano nauljene limenice za muffine napunite tri četvrtine.
Jela / Andrea Livingston
Stavite u pećnicu na 25 do 28 minuta dok čačkalica ne izađe čista.
Jela / Andrea Livingston
Ostavite da se muffini ohlade na žicama.
Jela / Andrea Livingston
Savjet
- Spremite svoje muffine kad ih odmah ne pojedete, ostavite ih da se potpuno ohlade. Zatim ih u jednom sloju stavite u hermetički zatvoreni spremnik ili ziplock vrećicu obloženu papirnatim ručnicima (i iznad i ispod muffina). Čuvajte na sobnoj temperaturi do četiri dana.Muffine možete zamrznuti ako ih želite zadržati više od četiri dana. Omotajte svaki muffin u plastiku i stavite ih u vrećicu sa zamrzivačem ziplock. Mogu se zamrznuti do dva mjeseca. Kad ste spremni da ih pojedete, pustite ih da se odmrzavaju na sobnoj temperaturi ili ih stavite u mikrovalnu na nekoliko sekundi.
Varijacija recepta
- U tijesto možete dodati i do 1/2 šalice mješavina prije nego što napunite kašiku za muffine. To može biti pojedinačni sastojak ili kombinacija, ali ne više od 1/2 šalice. Vaše mogućnosti uključuju makovo sjeme, orašaste plodove, borovnice, maline, narezanu jabuku, naribani kokos ili suho voće (grožđice, datulje, brusnice, trešnje, marelice). Za jačanje prehrane i vlakana dodajte mljeveno laneno sjeme ili chia sjemenke.
Oznake recepta:
- Tijesto
- doručak
- američki
- Natrag u školu
