Molly Watson
- Ukupno: 13 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 8 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 116 | kalorije |
| 11g | Mast |
| 5g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 116 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 11g | 14% |
| Zasićene masti 1g | 7% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 51mg | 2% |
| Ukupni ugljikohidrati 5g | 2% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 52mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Unesite novi okus rumunskoj salati uz brzo putovanje na roštilj. Da, roštilj. Ne brinite, čvrsti, hrskavi listovi zelene salate mogu vam oduzeti malo toplote, a kratko vrijeme na roštilju daje im primamljive ugljene ivice i oduševljava ih na tako čudesan način, dodajući dodatnu teksturu njihovom hrskava priroda.
Na kraju recepta naći ćete puno načina na koje možete poslužiti romine na roštilju - sami od sebe koji će biti baza za ukusne salate do korištenja kao ukrasa za druga jela.
Ovo je metoda koliko je to recept, tako da se ne brinite previše o količinama. Ako na večeru dođe više ljudi, na roštilju nagomilajte još salate!
Sastojci
- 2 glave rumene salate
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Crtica morske soli
Koraci za to
Zagrijte grill na plin ili drveni ugljen na visokoj vatri (trebali biste biti u mogućnosti držati ruku oko inča preko rešetke za kuhanje samo sekundu ili dvije prije nego što ga izvučete od vrućine).
Podijelite velike glave romaine na pola po dužini; manje glave mogu se ostaviti cijele. Stavite ih na pleh ili lim za pečenje i glavicu salata od rumena namažite maslinovim uljem. Budite liberalni s uljem - nemojte ga umakati, ali pazite da se zelena salata dobro premaže. Sve ih pospite solju.
Na vrući roštilj stavite romaine. Ostavite ih da se sjede i kuhajte dok rubovi lišća ne počnu ljubiti, obično 2 do 3 minute. Okrenite ih i oljuštite s druge strane, još 2 do 3 minute (ponovite, ako je potrebno, za veće glave koje su izrezane s više "strana"), a romin izvadite s roštilja.
Dok se rum na roštilju može servirati na sobnoj temperaturi (zapravo nije "vruć" s roštilja, jer se samo dobiva ugljen, nije u potpunosti kuhani i umućen), što čini predaleko ispred vremena ne nudi mnogo prednosti, a ja ne mogu ga preporučiti.
Kako poslužiti Romaine na žaru:
Poslužite cijele male glave ili veće glave odrezano po dužini, namočene s malo više maslinovog ulja, limunovog soka i prstohvatom soli, kao i svježe mljevenim crnim paprom i / ili nekim rešetkama parmezana, manchega ili drugog tvrdog sira,
Izlijte rumunsku salatu sa roštilja na komade veličine grickalice i bacite ih uz omiljeni preljev za salatu - ja sam obožavatelj ovog dresura od avokada od avokada, ili ovog preljeva od kopar maslačka.
Napravite ovu salatu od Romaine na roštilju.
Koristite ga narezanog u ovim turskim tacosima.
S njom stvorite Cobb Salad!
Ponudite uz začinjena jela poput Posole ili svinjskog zelenog čilija.
Oznake recepta:
- Romaine
- rumunska salata
- prilog
- američki
