Lauri Patterson / E + / Getty Images
- Ukupno: 95 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 75 min
- Prinos: 12 porcija (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 297 | kalorije |
| 15g | Mast |
| 33 g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 12 porcija (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 297 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 15g | 19% |
| Zasićene masti 9g | 44% |
| Kolesterol 43mg | 14% |
| Natrij 165mg | 7% |
| Ukupni ugljikohidrati 33g | 12% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 181mg | 14% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Dođite u nogometnu sezonu. Postoje određene namirnice za koje možete jamčiti da će biti naručene širom SAD-a: pileća krila, nachos i punjene krumpirove kože. Pogledajte detaljnije slavni pečeni punjeni krumpir, također poznat kao dvaput pečeni krumpir ili, jednostavno, krumpir-ovine kože.
Pečeni krumpir napravljen je pečenjem krumpira, zatim uklanjanjem mesa i tučanjem sastojaka poput kiselog vrhnja, slanine i sira. Ta se smjesa gomila ili vraća u kožice krumpira, a zatim peče dok ne porumeni i zlatna.
Veliki krumpir za pečenje od russeta najbolje djeluje u ovom receptu. Zlatni krumpir Yukon ne djeluje dobro jer je njegova koža vrlo tanka i krumpir se obično cijepi kad se puni. Ovaj recept možete varirati dodavanjem drugih sastojaka poput kuhanog luka i češnjaka ili variranja vrsta sira koje koristite.
Još jedan bonus je što se ovaj recept stvarno dobro smrzne. Krumpir napunite začinjenom smjesom od slanine i sira, ostavite da se ohladi 20 minuta, a zatim zamrznite na limu za kolače. Zamrznuti punjeni krumpir dobro zamotajte u plastičnu ambalažu i zamrznite do 4 mjeseca. Nakon što se smrznu, pecite je na 400 F oko 40 do 50 minuta ili dok krumpir nije vruć i vrhovi počnu smeđati.
Ovi krumpiri su divni sa svime, od pečene piletine do mesnog kruha i odreska kuhanih na roštilju do pilećih krilca. Da biste dovršili obrok, bacite hrskavu zelenu salatu ili slatku voćnu salatu.
Sastojci
- 6 krumpira za pečenje
- 2 žlice omekšanog maslaca
- 1/4 šalice omekšanog maslaca
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 5 kriški slanine (hrskavo skuhana i zgnječena)
- 2 šalice nasjeckanog cheddara ili Colby sira
- 1/2 žličice soli
- 1/8 žličice bijelog papra
- 1/2 žličice paprike
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 375 F i provjerite je li stalak za pećnicu na sredini.
Krumpir izbodite vilicom i utrljajte s 2 žlice omekšanog maslaca kako biste ih dobro premazali. Postavite krumpir točno na stalak za pećnicu i pecite 45 do 55 minuta ili dok krumpir ne postane mekan kada ga pritisnete prstima. Izvadite krumpir iz pećnice i ostavite da se ohladi na žičanom postolju 20 minuta.
Kad se krumpir dovoljno ohladi za rukovanje, pažljivo ih prepolovite na pola. Kuhano meso skinite s krumpira. Ostavite oko 1/4-inčne ljuske mesa i kože.
Kuhano meso krumpira stavite u veliku zdjelu miksera. Dodajte 1/4 šalice omekšanog maslaca i tuku dok se ne sjedini. Umiješajte kiselo vrhnje, slaninu, sir, sol, papar i tucite 1 minutu dok ne postane tečno.
Ogulite ili stavite krumpir smjesu natrag u ljuske krumpira i pospite paprikom. Pecite 20 do 25 minuta ili dok krumpir ne počne zlatno smeđim bojama po rubovima i lagano nabubri. Uživajte u njima odmah ili ih zamrznite.
Oznake recepta:
- Krumpir
- punjeni krumpir
- prilog
- američki
