Mary Doherty Photography / Getty Images
Grožđe služi u mnoge svrhe. Proizvode stolno grožđe za uživanje ili za izradu grožđa i soka od grožđa ili listova grožđa za kuhanje. Možete i uzgajati grožđe kako biste napravili svoje vino. U pergoli ili sjenici vinove loze daju prirodnu hladovinu stvarajući lijep, prirodan prostor za sjedenje.
Vinova loza dugoročno je ulaganje. Potrebno je oko tri godine da se grožđe uspostavi, ali nakon što uđu u punu proizvodnju, oni će tamo ostati - vinova loza može se proizvoditi do 40 godina.
U svom vrtu uzgajajte ta ukusna voćaGdje uzgajati grožđe
Grožđe treba toplo, sunčano mjesto s dobro dreniranim plodnim tlom s velikim sadržajem organske tvari. Jednako je važno za kontrolu bolesti da lokacija ima dobru cirkulaciju zraka.
Odabir sorti grožđa
Između američkog grožđa, europskog grožđa i francusko-američkih hibrida ogromna raznolikost raspoloživog grožđa može biti pomalo neodoljiva. Da biste odlučili koje ćete uzgajati, prvo provjerite je li klima na vašem mjestu pogodna za hladnije nježne europske sorte grožđa, za koje je potrebno 160 ili više dana bez smrzavanja ili možete uzgajati samo hladnije i otpornije američko grožđe, takvo kao grožđe Concord ili Niagara i njihovi hibridi.
Nakon što ste suzili sorte na one pogodne za vašu klimu, zapitajte se za što želite koristiti grožđe: stolno grožđe za jelo ili za proizvodnju vina? Ili nije važno jer su prvenstveno ukrasni za stvaranje sjenica, a berba grožđa samo je dodatni bonus?
Sadnja grožđa
Prije sadnje, u idealnom slučaju šest mjeseci do godinu dana prije, preporučuje se napraviti ispitivanje tla kako biste utvrdili sadržaj hranjivih tvari i pH, koji bi trebao biti u rasponu 5, 5 i 6, 5, ovisno o sorti grožđa. Također, promijenite tlo s dovoljno organske tvari tijekom jeseni prije sadnje.
Grožđe se sadi kao uspavane biljke golih korijena (ukorijenjene reznice) u rano proljeće čim se obradi tlo.
Korijenje biljaka namočite osam do 12 sati prije sadnje. Iskopajte veliku rupu dovoljno duboku da korijenje bude oko četiri do šest centimetara ispod razine tla i dovoljno veliku da raširi korijenje. Ako su oštećeni bilo koji korijeni, uklonite ih ručnim sekačem ili nožem. Ako sadite više od jedne vinove loze, ostavite osam do 10 stopa između svake biljke.
k_samurkas / Getty Images
Držite biljke zalijevane i korovima, a vi biste trebali primijetiti rast unutar nekoliko tjedana. U toj fazi, da bi se stekli korijeni, potrebno je malo obrezivanja. Jednom kada štapci počnu rasti, izrezati sve, osim najjačih, trske. Zatim prerežite preostalu trsku natrag tako da ima samo dva do tri čvora ili pupoljka.
Nakon što trska počne razvijati izbojke, izrezati ponovo sve osim dva najjača izdanka. Također uklonite sve cvjetove.
Trening grožđa
Možete izdvojiti vrijeme odlučujući kako trenirati ili obrezivati svoje novo zasađeno grožđe. Tijekom prve godine dovoljan je ulog na visini od pet metara od zemlje. Lagano ga zavežite.
Gnojidba grožđa
Preporuke gnojiva za grožđe variraju. Osnovna vrijednost je 1/2 šalice izbalansiranog gnojiva 10–10–10 po biljci ubrzo nakon što ona počne rasti u proljeće, a ponavlja se primjena nakon četiri tjedna. Obavezno nemojte rasipati bilo koje gnojivo unutar jednog stopala vinove loze, već je ravnomjerno rasporediti na površini od četiri do pet stopa.
U drugoj godini i svake godine nakon toga gnojiti u isto vrijeme. Nanesite jednu šalicu izbalansiranog gnojiva od 10-10 do 10 proljeća kada vinova loza počne rasti, gnojivo uvijek širi dalje od trske, što potiče korijenje da se raširi kad dosegnu gnojivo.
Snažno lišće može ukazivati na višak dušika. Napravite ispitivanje tla kako biste odredili razinu dušika u svom tlu, a sljedećih nekoliko godina koristite gnojivo s niskim udjelom dušika.
Štetnici i problemi grožđa
Grožđe može biti pogođeno širokim rasponom bolesti. Uobičajene gljivične bolesti su crna trulež, dlakava i praškasta plijesan, trulež grozdnih grozdova, odumiranje eutipe, bakterijske bolesti poput krunskog žuči i virusi poput bolesti listića.
v_zaitsev / Getty Images
S obzirom na širok spektar bolesti, najbolji način za prepoznavanje onoga što vam smeta vinova loza je uzimanje uzorka zahvaćenih dijelova biljke pristojne veličine u vaš lokalni ured za proširenje tijekom vegetacijske sezone.
Vaša prva obrana od bolesti grožđa je sadnja otpornih sorti. Na primjer, autohtono muškatno grožđe (Vitis rotundifolia) ima bolju otpornost protiv gnojne plijesni od europskog običnog grožđa (Vitis vinifera) .
Imajte na umu da američke sorte vinove loze poput grožđa Concord, poput svih autohtonih biljaka, imaju općenito bolju otpornost na bolesti, jer su domorodne biljke bolje prilagođene uvjetima uzgoja u svom rodnom području.
Drugi najvažniji korak u kontroli insekata i bolesti je dobra sanitacija. Odmah uklonite i uništite sve oboljele lišće i plodove, jer će u protivnom zaraziti novi rast u proljeće.
Primjena uspavanog spreja može pomoći smanjenju gljivičnih bolesti poput praškaste plijesni ubijanjem patogena koji prezimljuju u vinovoj lozi.
