Tim Macpherson / Getty Images
Kad razmišljate o čajankama, smatrate li se preplavljenim mislima britanske džentlmena, scenama iz Alice u zemlji čudesa, viktorijanskim dekorom, plavokosim damama i ružičastim prstima zaglavljenim u zraku? Ako je tako, i u pravu ste i u krivu. U pravu ste, jer kako se s vremenom razvijala tradicija "popodnevnog" čaja, to je postalo elegantna stvar. Nisi u pravu jer je "visoki" čaj britanska radnička klasa često uživala kao večernju večeru, uz srdačniju hranu od čajnih sendviča i pogačica koje su sada povezane s čajankama.
Kako se običaj razvio, vrijeme čaja obično je zakazano od sredine do kasnog popodneva. To je međuobrok međuobrok koji je puno elegantniji od vreće čipsa iz automata. To ne mora biti pretjerano prgavo, iako obrok često uključuje slane, sendviče s umakom, pogačama ili keksima i slatkiše (naravno uz dobru posudu s čajem!). I muškarci i žene uživaju popodnevni čaj u Engleskoj, a često se koristi kao funkcija za zabavu poslovnih klijenata.
Popodnevna čajanka pogodna je za mnoge proslave. Kada želite organizirati zabavu koja nije toliko povezana kao večera, odgovor na čaj može biti odgovor. To je idealan format za tuš za bebu ili mladenku, zabavu za umirovljenje, proslavu rođendana ili vrijeme za druženje s dobrim prijateljima. Hrana se priprema prije dolaska gostiju, ili je predstavljena u obliku švedskog stola ili donošenjem tanjura dobrote do stola. Jedino što trebate poslužiti je sam čaj, ostavljajući vam dovoljno vremena za opuštanje i uživanje u gostima. Vaš popis gostiju može sadržavati desetine ljudi ili samo jednog dobrog prijatelja s kojim želite podijeliti intimni razgovor. To može biti vrlo formalna stvar kao što ćete naći u nekim elegantnijim hotelima, a može biti i ležerna poput lonca čaja i kolačića.
Koji god bio razlog da ugostite svoj sljedeći čajanka, uživajte u šalici za mene!
Tablice vremena za čaj
U mnogim dijelovima svijeta, čaj je časna tradicija usavršavanja i elegancije. Kada planirate čajanku - bilo da se radi o tuširanju, maturi, rođendanu ili samo radi zabave - ukrasite svoj stol najboljom porculanom, srebrom i posteljinom. Oni dodaju prigodu i sjaj prigodi, a u našem svijetu "papirnate čašice" nas lijepo podsjećaju na ranija vremena.
Savjeti za planiranje
- Odaberite datum i pošaljite svoje pozivnice. Ovisno o razlogu vaše stranke, pozivnica se može kretati od vrlo povremenog poziva do formalnog poziva. Uključite vrećicu čaja u ležerniji poziv na zabavu i da odredite ton za svoju zabavu. Kupite svoj čaj i srodne dodatke. Trebat ćete imati nekoliko čajnika za pripremu raznih čajeva za svoje goste. Pregledajte recepte za sendviče s čajem i poslastice. Na većini čajeva bit će u ponudi i slani i slatki zalogaji koji će zadovoljiti obje vrste apetita. Ako je vaš čaj između obroka, trebat će vam samo mali izbor zalogaja. Ako se na vašoj čajnici nalazi punopravni obrok, poželjet ćete ponuditi veći izbor. Uključite i slanu i slatku hranu. Skuhajte i poslužite pravi lonac čaja. Dodajte čaj sa šlagom, šećerom i kriškama limuna kako biste odgovarali raznolikim ukusima svojih gostiju. Opustite se i uživajte u svojim gostima dok razmišljaju o zaslugama čaja. Okrenite se citatima o čaju i čitajte listove radi nadahnuća i zabave.
