Yelitza Rodriguez / Getty Images
Kada kupujete suđe za jelo, bilo casualne ili formalne, na raspolaganju vam je veliki izbor materijala, uključujući porculan, kamene potrepštine, porculan i zemljani predmeti. Svaki materijal ima svoje kvalitete, svojstva, cijene i, da, nedostatke. Da biste donijeli najbolju odluku pri odabiru posuđa, dobro je upoznati prednosti i nedostatke svakog materijala. Na taj način ćete se bolje educirati kada kupujete suđe za večeru.
grnčarija
Često jeftiniji od ostalih vrsta posuđa za suđe je zemljana keramika koja je glazirana i pečena. Ima gusti, teški i rustikalni izgled i dojam, ali nije tako izdržljiv i jak kao ostale vrste posuđa za jelo i podložan je sjeckanju. Posuđe za suđe s ručno oslikanim dizajnom obično je zemljano posuđe.
Keramička posuda često je porozna, što znači da može zaprljati ili upiti tekućinu, tako da je ne morate ostavljati potopljenom u vodi. Većina zastakljenih zemljanih posuđa sigurno je u perilici posuđa i može se koristiti u mikrovalnoj pećnici, no pametno je prije provjeriti kod proizvođača.
Kamena roba
Druga vrsta pečenih keramičkih posuđa od kamena je nešto trajnije od zemljanog posuđa, jer se glina peče na višoj temperaturi i obično joj se dodaje staklast (stakleni) materijal za snagu. Tijelo od kamena je gušće i neprozirnije od sitnijih materijala poput porculana i Kine, a može se završiti različitim teksturama glazure, poput sjajnih, satena ili mat.
Kameni proizvodi se obično koriste u povremenim, svakodnevnim postavkama mjesta. Većina kvalitetnih kamenih proizvoda vrlo je raznolika i jednostavna za održavanje. Može se pronaći u mikrovalnoj, perilici posuđa, pećnici i zamrzivaču, ali uvijek se obratite proizvođaču za posebne kvalitete vašeg posuđa. Međutim, on ne smije biti izložen naglim ili ekstremnim promjenama temperature. Ironstone je vrsta kamena i branda koje treba potražiti uključuju Pfaltzgraff, Dansk (Lenox) i Fiesta (Homer Laughlin).
Porculan ili Kina
Porculan i Kina su oba izraza koja se odnose na pribor za jelo izrađen od gline s finim česticama - koja se obično sastoji od poljskog šparoga, kaolina i kvarca - koji se peče na većoj temperaturi. Zbog toga je dobiveni pribor za jelo izuzetno izdržljiv i neporozan. Ovaj postupak također omogućuje tijelu da bude tanji i nježnije izrađen što mu daje gotovo proziran izgled, kao i omogućava da se oblikovani detalji ugrade u dizajn tijela.
Najfinija porculan je perilica posuđa, mikrovalna pećnica i pećnica, osim ako proizvođač ne naznači drugačije. Kina koja ima obrube od zlata, srebra ili platine ne smije biti mikrovalna, a deterdžent s mirisom limuna ili citrusa mogao bi oštetiti metalne akcente. Mnogi ručno peru posuđe od porculana s naglaskom na metalu.
Porculan često ima sjajan izgled, pa se poklanja formalnijim prigodama za ručavanje, ali može se koristiti i svaki dan kako bi bilo koji obrok bio malo elegantniji. Brendovi koje treba potražiti uključuju Lenox, Noritake i Villeroy & Boch.
Koštana Kina
Koštani pepeo (koji se pravi od životinjskih kostiju) kombinira se s porculanskom glinom i puca na nešto nižoj temperaturi od porculana kako bi se dobio materijal vrlo lagan, osjetljiv na dodir i proziran s mliječnim izgledom.
Unatoč krhkoj prezentaciji, koštani porculan zapravo je najjača i najupornija keramička posuđa za jelo. Većina porculanskih kostiju sigurna je u perilici posuđa i, osim ako nema metalik oblogu, može ići i u mikrovalnu pećnicu. Koštana porculana, kao i porculan, može se koristiti svakodnevno ili rezervirano za svečanije prigode za ručavanje. Marke koje treba potražiti uključuju Royal Doulton, Wedgewood i Mikasa.
melamin
Ako tražite neraskidive pločice, Melamin je put prema tome. Ovaj plastični materijal je lagan, ali ima čvrst, nefleksibilan osjećaj i sjajni izgled. Gotovo je neuništiva te je idealna za djecu i vanjsku upotrebu. Obično je sigurno na perilici posuđa na gornjoj stalak, ali nije pogodno za mikrovalnu ili pećnicu i ne smije se grijati s hranom u njoj. Melamin je bez BPA. Zak! Designs je dobra marka za Melamine posuđe za jelo.
Vitrificirano staklo
Vitrificirano staklo je staklo, obično neprozirno u slučaju posuđa za večeru, koje se peklo na ultra visokoj temperaturi, tako da je parozno i izuzetno izdržljivo. Najpoznatija posuđe za jelo od vitrificiranog stakla je Corelle, to je vlasnički stakleni laminat koji je gotovo neuništiv - neće se slomiti niti rascijepiti čak i ako padne na tvrdi pod. Vitrificirano staklo sigurno je koristiti u perilici posuđa i mikrovalnoj pećnici.
Ilustracija: © Jela, 2018. 7 najboljih kompleta za suđe za 2019. godinu
