Kako napraviti latice fondanta

Skupite svoje sastojke

Jela / Elizabeth LaBau

Upute za jednostavno ispisivanje potražite na ovoj stranici Fondant latice.

Fondant latice su predivne jestive latice ruže izrađene od fondanta. Mogu se napraviti velike i koristiti za ukrašavanje kolača, kolača i drugih peciva, ili napraviti minijaturne i koristiti za ukrašavanje bombona, kao u ovim tartufima od malina ruža. Ako želite napraviti svoj vlastiti fondant za izradu ovih latica, preporučujemo vam da napravite osnovni fondant ili fondant od marshmallowa.

Da biste napravili latice fondanta, trebat će vam

• Fondant Male male kružne rezače Mala, čista četkica za farbu koja se koristi samo za hranu Neobavezno: prašina na laticama, sjajnija prašina ili sjajna prašina

Razrijedite bojanje hrane

Jela / Elizabeth LaBau

Započnite miješanjem boje za hranu s malo vode da biste je razrijedili i razrjedili. Točna količina vode koju koristite ovisit će o boji kojom idete i jačini vašeg originalnog obojenja hrane. Započnite s omjerom 50 do 50 i po potrebi dodajte više vode dok ne dobijete boju koja vam se dopada.

Izvadi fondana

Jela / Elizabeth LaBau

Osušite radnu površinu šećerom u prahu ili kukuruznim škrobom, a fondant razvaljajte dok ne postane tanak.

Uvjerite se da je fondant dovoljno tanak

Jela / Elizabeth LaBau

Želite da fondant bude deblji manje od 1/8 inča. Za životne latice fondant mora biti vrlo tanak, pa što je tanji, možete ga dobiti tijekom ove početne faze, to bolje.

Izrežite krugove iz fondana

Jela / Elizabeth LaBau

Pomoću malog kružnog rezača izrežite krugove iz fondanta. Ako pravite puno latica, ne izrežite ih sve odjednom ili će fondant biti previše suh za obradu do trenutka kad dođete do kraja. Umjesto toga, radite s dijelom fondana odjednom, a ostatak držite prekrivenim omotačem dok ga ne budete spremni koristiti.

Tanki rubovi krugova

Jela / Elizabeth LaBau

Uzmite krug s fondantom i pritisnite ga između prstiju, prorjeđujući rubove. Latice ruže su tanke i nježne uz rubove, pa želite ponoviti ovaj efekt prorjeđivanjem rubova vašeg fondanta. Ako vam je teško dobiti tanki sloj među prstima, položite ga na radnu površinu i prstima pritisnite prema van da ga razrežete.

Obojite latice ruža

Jela / Elizabeth LaBau

Uzmite razrijeđenu namirnicu za hranu i obojite joj laticu fondanta. Možete obojiti cijelu stvar ili samo rubove ili samo unutrašnjost - kako god vama odgovara! Prave latice ruža imaju varijacije u boji i intenzitetu, tako da se možete poigrati bojanjem latica i vidjeti što vam se sviđa.

Dodajte Shimmer Dust

Jela / Elizabeth LaBau

Osušite latice

Jela / Elizabeth LaBau

Da biste osušili latice, zdrobite nešto folije, voštanog papira ili pergamentnog papira, a latice raširite po površini, neravnomjerno ih povlačeći preko zgužvanog materijala kako ne bi ležali ravni. Ovo će im pružiti zanimljive, prirodne oblike kada su suhi. Pusti ih da sjednu preko noći da se potpuno osuše.

Vaše fondane latice su sada gotove!

Jela / Elizabeth LaBau

Vaše latice fondanta su sada gotove! Mogu se koristiti za ukrašavanje vrhova kolača, cupcakesa ili bombona, kao u slučaju ovih tartufa s ružama od maline. Mogu se skladištiti u neograničenom vremenskom roku u hermetički zatvorenoj posudi. Fondant obično apsorbira vlagu, stoga ih nemojte hladiti i stavljati na vlažni desert dok ga niste spremni poslužiti.