Kako napraviti temarizushi ili temari sushi

Temari Sushi

Imagenavi / Getty Images

Temarizushi, ili Temari sushi, mali su suši u obliku kuglice. Temari sushi obično se kuha u sretnim prilikama poput Hinamatsuri (Dan djevojčica: 3. ožujka) u Japanu. Temari (doslovno znači "ručna lopta" na engleskom) je tradicionalna japanska vezena lopta, koju su ljudi igrali unutar Japana. Ovih se dana Temari kugle tretiraju više kao ukrasni ukras u kući, a ne kao dječja igračka.

Ovo je jednostavan jesti suši i dobro je za zabave. Naučimo kako napraviti šarene Temari sushi. Temari sushi u osnovi se sastoji od dijelova: donji dio s sushi rižom i gornji dio sa sastojcima po vašem izboru.

Bilo da koristite ribu ili ne, sastojke uvijek možete premazati krastavcem, avokadom, kinshi tamagom (zdrobljenim jajima) i biljem kako biste ga učinili šarenijim.

Pripremite Sushi rižu i nadjev

Jela / Setsuko Yoshizuka

Pripremite sushi rižu i napravite male kuglice od riže. Staviti na stranu. Pripremite razne prelive.

Vrhunske ideje

• Maguro sashimi (tanko narezan) Salmon sashimi (tanko narezan) Kuhana škampaHam (tanko narezana) kriške avokada

Savjet

• Koristite kontrastne boje poput crvene (tuna) i zelene (avokado). Koristite sastojke sa teksturom, poput hobotnice sašimija i kinši tamaga (zdrobljenih jajećih palačinki). Koristite prozirne sastojke poput super tanko narezanih krastavaca i tai-a (morskog kora). Ako stavite sastojke ispod ovih materijala, još uvijek ih možete vidjeti. Garni Temari suši s ikurom (losos ikre), izrezanom mrkvom u obliku cvijeta, trakicama nori (morske trave), super tanko narezanim limunom, vlasac, kaiware daikon (rotkvica iz kelja) ili mikrozeleni.

Postavite preljeve

Jela / Setsuko Yoshizuka

Preljev stavite na lim od plastične folije.

Stavite Sushi rižu

Jela / Setsuko Yoshizuka

Na preljev stavite kuglu za sushi rižu.

Oblikujte suši

Jela / Setsuko Yoshizuka

Oblikujte suši u kuglu, uvijajući plastični omotač. (Ne morate se brinuti da li će vam ruke postati ljepljive od riže ili neravnih oblika jer će vam suši kuglica prirodno postati lijep oblik kuglice s plastičnim omotačem.)

Gotov proizvod

Jela / Setsuko Yoshizuka

Odmotajte plastični omotač. Poslužite Temari sushi s wasabi i sojinim umakom.