Ovaj savjet stvara apsolutno lijepe uzorke i nacrte koji se mogu koristiti za obrube, pojedine elemente ukrašavanja ili jednostavno prekriti površinu torte teksturama. Svatko tko je kreirao kolače koristeći znakove Wilton-a, bit će upoznat s prekrivanjem cijelog uzorka torte ružama stvorenim zvjezdanim vrhom. Ovaj savjet dolazi u različitim širinama i trebao bi biti jedan od najvažnijih savjeta za ukrašavanje torti u vašem alatu. Neki važni savjeti za uspješno postavljanje cijevi sa zvjezdanim vrhom uključuju:
- Pazite da vam glazura nije previše mekana ili će grebeni stvoreni ovim vrhom jednostavno pasti. Želite da tekstura glazure bude oštra i lako se vidi. Stvorite raznobojne rozete i školjke tako da u vrećici za cijevi oblikujete različite boje glazure. Glazuru možete jednostavno nalepiti pomoću čačkalica napunjenih gel bojom ili zapravo koristiti nekoliko nijansi zatamnjenih glazura u jednoj vrećici za cijevi, ovisno o efektu koji želite stvoriti. Prakticirajte svoje zvijezdaste tehnike na pločici ili desno na šalteru kako biste bili sigurni da imaju ispravan pritisak i kutove za željeni učinak. Nije teško stvoriti prekrasne ukrase s cijevima, ali svakako treba praksu da to činite dosljedno. Nemojte previše napuniti torbu za cijevi ili bi to moglo završiti nered s glazurama od vrha ili možda nećete moći nabaviti pravi pritisak za cjevovod. Znajući koliko glazure žlica u vašoj vrećici za cijevi jedna je od stvari s pokusom i pogreškama u ukrašavanju torti. Kako vam je ruka jača, ponekad možete dodati više bez problema.
-
Rozeta
rustycanuck / Getty Images
Ovaj dizajn čini lijepu obrub kad su cijevi ujednačene oko kolača, kao i prekrasan preljev za torte, kad se napravi u jednom velikom vrtlogu. Jednostavno morate držati vrećicu za cijevi uspravno i stisnuti je dok rotirate torbu u polakom krugu i lagano podižete. Nastavite s ovim pokretom dok ne stvorite lijepu rozetu, a zatim polako prestanite stiskati torbu i izvadite je.
-
Naizmjenične školjke
Ovo je također učinkovit obrazac za obrube na kolačima jer izgleda vrlo dovršeno i uredno. Pipa školjku usmjerite lagano prema sredini, a zatim je podignite s kraja. Sljedeću školjku postavite malo niže od prve, dodirujući je i nagnuvši rep duž iste linije kao i prvi rep. nastavite cijepiti uzorak dok ne završite s dizajnom.
-
Granica školjke
Zaštitite školjku s vrećicom za cijevi koja se drži pod kutom od 45 stupnjeva, smanjujući pritisak na vrećici i oblikovajući rep na školjci. Ponovno stisnite vrećicu za cijevi kako biste oblikovali sljedeću školjku na vrhu repa prve. Postupak ponavljajte dok ne završite obrub ili dizajn.
-
Svitak
Ovaj se dizajn može izvesti tako da se pomični pokloni naginju ulijevo ili udesno, ovisno o tome što vam je potrebno za vaš dizajn. Držite vrećicu za cjevovod pod kutom od 90 stupnjeva i izvršite pritisak kako biste formirali školjku dok stezali ruku kako biste napravili mali "C". To će stvoriti zakrivljeni rep na ljusci, bilo gore ili dolje. Pustite pritisak da stvorite rep na svitku. Ovi se svici mogu napraviti u redovima ili čak malo preklapati kako bi se stvorio elegantan zakrivljeni dizajn koji nejasno izgleda srednjovjekovno.
-
Uže
Ovaj cijevni dizajn izgleda vrlo komplicirano, ali jedna je od lakših granica koju mogu postaviti čak i novopečeni dizajneri torti. Držite vrećicu za cijevi pod kutom od 45 stupnjeva i polako je okrećite, koristeći konstantni ujednačeni pritisak kako biste postigli svoj zavojiti učinak. Umotavate jednu zavojnicu koja se preklapa s prethodnom ili lagano ili čvrsto, ovisno o vašim potrebama. Da biste dovršili ovaj dizajn, uredno zavijte uže sve do prvog dijela užeta i završite ga kratkim repom koji dodiruje prvu zavojnicu. Zatim ubacite jednu liniju između posljednje i prve zavojnice "konopa".
