Huang Xin / Getty slike
Dužina oko 6 inča, kineska kobasica je tamnija i tanja od zapadnih kobasica. Najčešća sorta pravi se od svinjske i svinjske masti, ali naći ćete i druge sorte napravljene od patke jetre ili čak govedine. Proizvođači također počinju nuditi sorte sa smanjenim udjelom masti i natrija; međutim, na zapadu je trenutno najlakše pronaći standardne svinjske kobasice.
Ukus
Okus kineske kobasice ponešto varira ovisno o korištenim sastojcima, ali općenito ima slatko-slani okus.
Gdje kupiti
Kineske kobasice mogu se kupiti na azijskim tržištima, bilo svježe, bilo predpakirane.
koristi
Kineska kobasica lijepo nadopunjuje jela od riže i povrća - najlakši način kuhanja kobasice je dodavanje na rižu na pari (za dodatne detalje pogledajte Kako kuhati kinesku kobasicu).
Gdje pohraniti
Kineska kobasica čuvana u hladnjaku trajat će nekoliko tjedana. Može se i smrznuti.
Također poznat kao
Uobičajeno ime kantona: Lap Cheung ili Lop Chong ili Lop Cheong
