Yael Ilan / EyeEm / Getty Images
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 12 peciva (poslužuje 12)
Maamoul je kolačić poput tijesta punog oraha. Može se napuniti raznim orasima, ali najbolje je napraviti orahe, pistacije ili bademe. Ovaj recept za maamulu nije samo jednostavan, već i ukusan!
Ovi orašasti kolačići obično se poslužuju tijekom proslava, ali mi ih pljusnemo u svom domu nekoliko puta godišnje jer su upravo tako dobri!
Sastojci
- 2 šalice svestranog brašna
- 1 šalica kaše
- 2 štapića slanog maslaca, omekšali
- 1/2 žličice papra
- 1/4 žličice vode narančinog cvijeta
- 2 1/2 žlice granuliranog šećera
- 1/4 šalice sjeckanih orašastih plodova (pistacija, oraha ili badema) šećer u prahu za prah
- 2 žlice mlijeka
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno i kašu. Staviti na stranu.
U manjoj zdjeli tucite zajedno maslac 30 do 45 sekundi. Polako dodajte u brašno smjesu dok se ne sjedini.
Umiješajte mlijeko, mirisni miris i vodu cvjeta naranče.
Razvaljajte tijesto u 12 komada.
U maloj zdjeli pomiješajte orahe i šećer. Staviti na stranu.
Uzmite svoje tijesto i gurnite u njega krugove od 2 inča, a zatim stavite na lim za kolače obložen pergamentom.
Na vrh tijesta stavite oko 1 žličicu mješavine oraha. Preklopite i pritisnite tijesto zajedno da zapeče punjenje. Ponovite s preostalim smjesom tijesta i oraha.
Pecite maamoul 20 do 25 minuta do zlatno smeđe boje.
Oznake recepta:
- Tijesto
- desert
- srednji istok
- Natrag u školu
