Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 33 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 18 min
- Prinos: 3 do 4 desetine (24 obroka)
Ovi granola kolačići prepuni su okusa i teksture. Tijesto za ove lagano začinjene kolačiće napravljeno je od granole, zobi i suhih brusnica, a sok od naranče dodaje još više okusa. Ovo su izvrsni kolačići za kutiju za ručak ili za vikend međuobrok.
Sastojci
- 2 1/4 šalice univerzalnog brašna
- 1/2 šalice šećera (granulirano)
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 2 1/2 žličice praška za pecivo
- 1 1/2 žličice cimeta
- 1/2 šalice plus 2 žlice maslaca (omekšao)
- 1 veliko jaje
- 1/3 šalice soka od naranče
- 1 šalica granole
- 1/2 šalice zobi (brzo kuhanje)
- 1/2 šalice grubo nasjeckanih suhih brusnica
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / plin 4).
Pekač ili liniju za pečenje namažite pergamentnim papirom ili silikonskim prostirkom.
U zdjeli pomiješajte brašno, šećere, sodu bikarbonu, sol, prašak za pecivo i cimet.
U posudi za miješanje zajedno tucite maslac, jaje i sok od naranče.
Mikserom na laganoj brzini polako tucite u brašnu smjesu dok se dobro ne pomiješa. Umiješajte granolu, zob brzog kuhanja i suhe brusnice.
Razvaljajte tijesto žličicama na pripremljeni lim za pečenje ostavljajući otprilike 1 1/2 do 2 inča između kolačića.
Navlažite prst s malo vode i lagano izravnajte vrhove tijesta za kolače.
Pecite kolačiće oko 15 do 20 minuta, ili dok lagano ne porumeni.
Ostavite da se kolačići ohlade u tavi 5 minuta, a zatim izvadite na stalak i ostavite da se potpuno ohlade.
Čuvati u dobro pokrivanoj posudi do 1 tjedna.
Oznake recepta:
- keksi
- kolačiće i bombone
- američki
- pad
