Lara Hata / Getty Images
- Ukupno: 9 sati 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 9 sati
- Prinos: 12 porcija
Ovaj tradicionalni, staromodni recept za Crockpot govedinu briketu polako se kuha u vašoj polavoj štednjaci za zadovoljavajuću i zagrijavajuću večeru. Ovo je savršeno jelo za pripremu hladnog zimskog vikenda; aroma koja lebdi kroz kuću dok se meso kuha nevjerojatna je.
Košarica je tvrd rez mesa, jer ga životinja puno koristi, pa ga treba kuhati s tekućinom, i polako tokom dugog razdoblja. Ovaj recept čini vrlo nježno meso s fenomenalnim okusom koji je bogat i dubok.
Povrće možete staviti u ovaj recept s lakoćom. Dodajte malo narezanih gljiva, dodajte još češnjaka, umiješajte malo kockanog Yukon Gold-a ili russet krumpira ili dodajte malo narezanih peršina. Pred kraj vremena kuhanja možete dodati nježnije povrće, uključujući papriku, tikvice ili smrznuti grašak.
Poslužite ovo zagrijavajuće i ugodno jelo jednostavnom zelenom salatom preljevom od gljiva, grožđa rajčicom, narezanim avokadom i balzamičnim preljevom od vinaigreta. Za desert bi bio savršen čokoladni kolač ili brownies. Servirajte ovaj jelovnik često tokom hladnih zimskih mjeseci.
Sastojci
- 2 luka (oguljen i nasjeckan)
- Goveđa griza od 4 kilograma (NE začinjena)
- 4 češnja češnjaka (mljevenog)
- 5 mrkve (narezane na komade)
- 1/4 šalice kečapa
- 2 žlice crnog vinskog octa
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žličica soli
- 1 žličica suhog lišća majorana
- 1/8 žličice papra
- 3 žlice brašna
- 1-1 / 2 šalice vode (podijeljeno)
- 1 žlica Worcestershire umaka
Koraci za to
Stavite luk na dno sporog kuhača od 5 do 6 kvarta, a zatim na vrh luk stavite brasno, masnu stranu prema gore.
Po vrhu govedine pospite češnjak. Okružite meso krupnom mrkvom i bilo kojim drugim korijenskim povrćem koje želite.
Pomiješajte kečap, ocat, smeđi šećer, sol, mažuran i papar u maloj posudi, a zatim utrljajte u govedinu.
Ulijte 1 šalicu vode u spor štednjak preko povrća; nemojte sipati meso ili ćete oprati mješavinu začina.
Pokrijte lonac i kuhajte na laganoj vatri 8 do 10 sati ili dok meso ne omekša.
Da biste napravili pahuljicu, izvadite koricu, luk i mrkvu i bilo koje drugo povrće iz rerne, stavite na tanjur za posluživanje i čvrsto pokrijte folijom da ostane toplo.
U veliku posudu izlijte tekućinu iz lonca.
Brašno pomiješajte s 1/2 šalice vode, dodajte u lonac za kuhanje i dovedite do vrenja, često miješajući žicom miješajte žicom. Kuhajte dok se matirač ne zgusne; zatim dodajte Worcestershire umak.
Začinite solju prema potrebi solju dok okus ne zaživi.
Nasjeckajte meso i poslužite uz ribu, luk i mrkvu.
Oznake recepta:
- goveđa večera
- brzi štednjak
- glavno jelo
- američki
