Juanmonino / Getty Images
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 4 fileta (4 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 473 | kalorije |
| 14g | Mast |
| 45 g | ugljikohidrati |
| 41g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 fileta (4 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 473 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 14g | 18% |
| Zasićene masti 3g | 16% |
| Kolesterol 95mg | 32% |
| Natrij 1014mg | 44% |
| Ukupni ugljikohidrati 45g | 16% |
| Dijetalna vlakna 7g | 26% |
| Protein 41g | |
| Kalcij 157mg | 12% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove crvene filete grickalica peku u pakiranjima s aromatičnom smjesom salse. Za ovo jelo možete odabrati blagu, srednju ili začinjenu salsu, ovisno o vašem ukusu.
Sastojci
- 1 kilogram (450 g) crvenog fileta od pupa
- 2 šalice (475 mL) zelene papričice izrezane na tanke trakice
- 1 1/2 šalice (360 mL) salse
- 1 šalica (240 mL) sjeckani luk
- 1 šalica (240 mL) koštica crnih maslina
- 1/3 šalice (80 mL) suhog crvenog vina
- 3 češnja češnjaka
- 3 žlice (45 ml) limunovog soka
- 2 žlice (30 ml) kapre
- 1 žlica (15 ml) maslinovog ulja
- 2 žličice (10 ml) origana
- 1 žličica (5 mL) kumina
- 1 čajna žličica (5 ml) soli
Koraci za to
U maslinovom ulju pirjajte zelenu papriku, luk i češnjak dok ne omekšaju.
Dodajte salsu, vino, limunov sok, origano, kumin. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte 8 minuta. Maknite s vatre.
Zagrijte roštilj. Uzmi četiri komada aluminijske folije od 12 inča. Na svaki komad stavite 1/4 šnite. Premažite s 1/4 umaka. Preklopite aluminijsku foliju da oblikujete pakete.
Pakete ribe stavite na roštilj i kuhajte neizravno oko 30 minuta. Provjerite jesu li gotove (unutarnja temperatura od 145 do 150 F.) i poslužite s klinovima limuna.
Oznake recepta:
- Papar
- predjelo
- meksički
- cookout
