Steve Skjold / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 40 kolačića (20 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 540 | kalorije |
| 58 g | Mast |
| 4g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 40 kolačića (20 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 540 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 58g | 74% |
| Zasićene masti 5g | 27% |
| Kolesterol 50mg | 17% |
| Natrij 130mg | 6% |
| Ukupni ugljikohidrati 4g | 2% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 49mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Daleko nježniji i manje slatki od teških kolača američkih lijaka, skandinavski rozeti kolačići opravdano su uživanje bez obzira na godišnje doba.
Sastojci
- 2 velika jaja
- 2 žlice. vanilin šećer (ili 2 žlice bijelog šećera plus 1 žličica omiljenog aromatiziranog ekstrakta)
- 1 šalica mlijeka
- 1 šalica brašna
- 1/4 žlice. sol
- 5 šalica ulja kanola za prženje
Koraci za to
Čvrsto umutite jaja, šećer, ekstrakt (ako koristite) i mlijeko. Prosijte zajedno brašno i sol, a zatim umutite u tekućinu dok umijesite u tijesto teksturu teške kreme. Ako vrijeme dopušta, u hladnjaku ga držite dva sata (Napomena: Iako ovaj korak nije potreban, rozete će biti jasnije ako pustite tijesto da odmara za to razdoblje).
Zagrijte 2 do 3 inča ulja kanola u dubokoj fritezi ili u velikoj teškoj tavi na srednje jakoj vatri na između 360 F i 365 F. Nakon što ulje dosegne toplinu, potopite željezo od rozete u ulje da se brzo zagrije. to. Izlijte svoje tijesto u plitku četvrtastu tavu ili posudu (to će vam olakšati uranjanje rozeta).
Pažljivo umočite zagrijano željezo od rozete u tijesto tako da tijesto prekriva dna i stranice ili glačalo, ali ne pokriva vrhove. U lonac umočite glačalo od rozete prekriveno tijestom, u potpunosti ga potopite u ulju.
Dopustite da se rozete prže do zlatno smeđe boje, pomoću noža odrežite višak tijesta na vrhu. Tijekom smeđe boje, vaše rozete mogu željezo pasti u ulje. Ako je to slučaj, jednostavno ih pržite sa svake strane nekoliko sekundi dok ne poprime smeđu boju, a zatim je izvadite iz tave s kliještima ili štapićem.
Ako su vam se ružice zalijepile za željezo tijekom smeđeg ukrućenja, nožem ih lagano odgurnite od željeza na papirnate ručnike. Invertirajte i ohladite.
Nakon što se kolačići ohlade, možete ih pohraniti u nepropusnu posudu ili ih zamrznuti za kasniju upotrebu. Neposredno prije posluživanja pospite šećerom u prahu (i cimetom, po želji).
Oznake recepta:
- keksi
- desert
- skandinavski
- Natrag u školu
