Razmislite o tome da svoje kolače premažete nekim džemom i vrhnjem. StockFood / Getty slike
Koprive su osnovni popodnevni čaj u mnogim dijelovima svijeta. Stoga nije ni čudo da postoji bezbroj stilova pogača, u rasponu od cimeta-grožđica do cheddar-biljke, od čipsa od bijele čokolade do medenjaka. Istražite mnoge stilove kolača s ovom kolekcijom recepata o kostima, koja uključuje osnovne savjete o lečićima i vodiče, kao i iscrpan popis recepata za kolače.
Obične koštice
Obične pogače mogu biti fantastičan način za prikazivanje limunove skute, domaćeg džema ili Devonshire kreme. Iako obično mislimo o pogačicama kao o paru s čajem, obične su pogače ukusne uz uparenje s kostarikankom kavom.
- Ove irske scones mogu se napraviti običnim ili s orasima ili suhim voćem. Jednostavne Scones čekaju samo da budu začinjene dodatnim sastojcima. Budite kreativni s njima!
Gledajte sada: Brzo, jednostavno, britanski recept za Scone
Recepti s suhim voćem i mahunama
Koprive suhih voća izuzetno su popularne, dijelom i zato što su nevjerojatno jednostavne za izradu i mogu se praviti u bilo koje doba godine. Ovi recepti za suho voće od suhe voćke kreću se od klasičnih do avangardnih:
- Ove Easy Đumbir-Narandžine pogače napravljene su od kristaliziranog đumbira i kandirane kore naranče, a mogu se pripremiti za otprilike 20 minuta. Berry Vegan scones mogu se napraviti s raznim bobicama, uključujući sušene trešnje, sušene brusnice, grožđice i sušenu crnu ribizlu. Grožđice su klasični sastojak scone. Ove raštikine pogače napravljene su od pinjenice i dodira muškatnog oraščića.
Ostali recepti s voćnim kostima
Kad je svježe voće u sezoni, to može biti sjajan dodatak jelima. Od jagoda do bundeve postoje sve vrste svježih sastojaka koje možete ugraditi u svoje pogačice.
- Pecan-bundeve pogačice savršene su za jesen. Mogu se uporediti sa širokim asortimanom crnog čaja, a ukusni su s rooibos čajem. Veganske bundeve od sira koriste očišćenu bundevu umjesto pinjenice i drugih mliječnih proizvoda. Izvrsne su s začinjenim mješavinama crnog čaja. Ove klasične pogače od brusnica uključuju svježe brusnice i orahe ili pekan. Isprobajte ih s biljnom infuzijom od suhog voća, hibiskusom "čajem" ili cejlonskim crnim čajem. Limun od borovnica od borovnica blago je zaokret klasičnih ljuskica od borovnica. Uparite ih s Earl Grey ili Cejlonovim crnim čajevima. Scosteberry Almond Scones su svestrane ljetne pogače. Da biste ih razuvjerili, uparite ih s zelenim japanskim zelenim čajem. Veganine limun s makom od maka koriste sojin margarin i kokosovo mlijeko umjesto mliječnih sastojaka. Fantastični su uz meksičku i etiopsku kafu.
Čips od čokolade i čips od belog čokolade
Čokoladne pogače obožavatelj su među odraslima i djecom. Često su ukusni uz kavu ili čaj.
- Ove irske soda od čokoladne naranče, veganske su pogače sa svježim klementinama. Probajte ih s jakim crnim čajem u zimsko doba. Vegan čokoladni čips od šipka dobar su izbor za jela veganske ili laktozne intolerancije.
Ostali Sweet Scone recepti
Hoću reći, stvarno… Kakva bi to bila zbirka recepata za gotove listiće ako ne bi sadržavala listiće badema i javorove pogače?
- Ružino-orahove pogače su perzijski nadahnuta poslastica koja se odlično slaže s mnogim crnim čajevima ili sa začinjenom turskom kavom. Fluffy jogurt scones inovativni je preokret u ljutim papričicama. Isprobajte ih s nježnim Shincha ili Nilgiri crnim čajem. Scoterscotch Scones uključuju smeđi šećer i čips od maslačka za dekado bogat okus. Pokušajte ih s odvažnim crnim čajem s mlijekom ili bez njega.
Recepti sa slanim okruglicama
Obično kada pomislim na scones, pomislim na slatke scones. No, tamo je čitav svijet zaslađenih slanih pogača. Evo nekoliko mojih omiljenih:
- Tattie Scones klasični su škotski scone napravljen od pire krumpira. U Irskoj su poznate i kao „fadge“ ili „krumpirov kruh“. Svestrani sirni skute mogu se pripremiti s bilo kojom vrstom sira i različitim količinama vlasaca, kajenskog i suhog senfa. Sconese senfovi senfovi imaju ugodno oštar okus koji dobro se pare s podebljanim čajevima, kavom ili drugom hranom.Pesto Cheese Scones koriste šlag umjesto šlag i maslac. Vrlo ih je lako napraviti.Onion scones je prekrasno kiselo jelo za popodnevni čaj (i dobro se pare s mnogim crnim čajevima).
Scone recepti za posebne prehrambene potrebe
Ako pripremate pogače za osobe s celijakijom, netolerancijom na laktozu ili veganskim ograničenjima prehrane, pogledajte ove recepte za kolače:
- Mrkvice od borovnica s niskim udjelom masnoće zdravija su opcija za one koji gledaju njihovu dijetu. Ovaj veganski recept za kokosov orah je izrađen s djevičanskim kokosovim uljem za laganu, drobljivu teksturu i duboki kokosov okus. sorte bobica, a ukusne su uz kavu ili crni čaj. Lagane veganske brusnice od limuna od limuna jednostavne su za izradu i potpuno su veganske. Odlični su i s cejlonskim crnim čajevima. Veganine bundeve od sira koriste očišćenu bundevu umjesto pinjenice i drugih mliječnih proizvoda. Izvrsne su sa začinjenim mješavinama crnog čaja. Ove veganske čokoladne narančaste irske gazirane sode su proizvedene od svježih klementina. Probajte ih s jakim crnim čajem zimi.
Scone Tutoriali
- Kuhar Danilo Alfaro stvorio je ilustrirani vodič za izradu kolača. Izvrsna je polazišna točka za nove pekare scone-a i dobro osvježenje za one koji su već ispalili svoj pravi udio kolača. Chef Elaine Lemm objavila je ove korisne savjete za izradu scone-a. To je brzo čitanje i pokriva sve osnove. U zasebnom članku ona također opisuje povijest i kulturu britanskih scones-a. Fascinantan!
