Diana Rattray
- Ukupno: 4 sata i 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 4 sata
- Prinos: 6 do 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 215 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 6g | ugljikohidrati |
| 13g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 215 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 21% |
| Zasićene masti 9g | 45% |
| Kolesterol 47mg | 16% |
| Natrij 391mg | 17% |
| Ukupni ugljikohidrati 6g | 2% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 13g | |
| Kalcij 348mg | 27% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova kombinacija brokolija i karfiola s laganim kuhanjem kuha se do savršenstva s jednostavnim umakom od cheddar sira. Začinite je dodatnim nasjeckanim cheddar sirom za dodatno jelo. Za svježe pečeni izgled s hrskavim prelivom, ulijte kuhanu smjesu od povrća i sira u lagano namašćenu tepsiju i premažite je krušnim mrvicama. Pecite samo dok se preljev ne porumeni.
Sastojci
- 4 trake slanine
- 1 (10 unci) paket smrznute cvjetače (odmrznut)
- 1 (10 unci) paket smrznute brokule (odmrznut)
- 1 (10 3/4 unci) može kondenzirana juha od cheddar sira
- Košar sol i papar, po ukusu
- Po želji: 1/4 šalice nasjeckanog cheddar sira
Koraci za to
Kuhajte ili pecite slaninu dok ne postane hrskava; dobro ocijediti na papirnatim ručnicima, a potom raspasti.
U polagani štednjak stavite brokoli i karfiol. Prelijte juhu preko povrća i pospite zdrobljenom slaninom. Začinite solju i paprom.
Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri oko 3 do 4 sata.
Otprilike 20 minuta prije nego što jelo bude gotove, dodajte sir cheddar.
Savjet
- Kad jelo završi s kuhanjem, premjestite smjesu u posudu s kasikom i na vrh stavite sitne krušne mrvice ili oko 1 šalice mekih krušnih mrvica prelivenih s 2 žlice maslaca. Stavite posudu ispod brojača samo dok ne porumeni. Koristite češnjak umjesto prethodno nasjeckanog sira. Siru koji je nariban već je dodan krumpirov škrob (ili sličan sastojak), koji se također ne topi. U jelo dodajte 1 šalicu smrznute narezane mrkve za dodatni okus i boju. zajedno sa smrznutim povrćem. U posudu dodajte 1/2 šalice nasjeckanog luka. Umiješajte jelo sa svim brokulama ili karfiolom umjesto kombinacije. Kuhana slanina dodaje lijep okus, ali možete je ostaviti za vegetarijansku verziju.
Varijacije recepta
- Brokula i cvjetača od jugozapadne sireve: Slijedite upute prema uputama. Dodajte limenku chilija od 4 grama narezane na kockice, 14 unci konzerviranog kukuruza i pola paketa začina s malo natrija. Temeljito promiješajte da se sjedini i kuhajte na tihoj temperaturi 3 sata prije posluživanja. Bromeli i karfiol s laganim kuhanjem: parmezan, kuhajte brokulu i cvjetaču s 1/4 šalice maslaca, 1 žlicom nasjeckanog češnjaka, 1 šalicom nasjeckanog parmezana, 1 šalicom pilećeg bujona te solju i paprom. Kuhajte na tihoj temperaturi 3 sata prije posluživanja. Juha od brokolija i karfiola od laganog kuhača: Dodajte 4 šalice pilećeg ili povrća i po 1/2 šalice. Kuhajte na laganoj vatri 4 sata, a potom povrće malo pirjajte u juhi prije posluživanja. Vrh s dodatkom cheddar sira. Varijacija štednjaka: Zagrijte brokoli i karfiol s pola šalice vode u maloj tavi na srednje jakoj vatri. Maknite s vatre i dodajte preostale sastojke. Temeljito promiješajte da se sjedini i poslužite. Sitno kuhana brokula i cvjetača s rižom: Na pola kuhača dodajte 1 šalicu nekuhane bijele riže i 4 šalice pilećeg bujona. Kuhajte 4 sata na tiho.
Oznake recepta:
- cheddar
- prilog
- američki
- zima
