Jela jede / Julia Hartbeck
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 241 | kalorije |
| 5g | Mast |
| 50g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 241 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 5g | 6% |
| Zasićene masti 2g | 10% |
| Kolesterol 32mg | 11% |
| Natrij 188mg | 8% |
| Ukupno ugljikohidrati 50g | 18% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 39mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Svježe borovnice su jedno od najboljih blaga ljeta, a aromatičnu pitu od borovnica začinjenu cimetom dočekat će vaša obitelj i gosti. Osim što su ukusno voće, borovnice nazivaju i superhranom zbog svojih korisnih hranjivih sastojaka i antioksidanata.
Borovnice možete uzgajati u svom vrtu ili ih kupovati od lokalnih uzgajivača na poljoprivrednim tržnicama u sezoni. Borovnice često možete pronaći u vašem supermarketu ili skladištu, iako je malo vjerojatno da će ih lokalno uzgajati. Potražite svježe borovnice koje su čvrste, gipke i nemaju srebrnastu površinu. Smrznuta borovnica dobar je izbor između godišnjih doba borovnica. Bere se na vrhuncu i mogu se koristiti za pravljenje pita tijekom cijele godine.
Za izradu ovog vašeg recepta koristite svoj omiljeni recept za kore od pite ili kupljeno hlađeno tijesto. Gornju koru dovršite pranjem od jaja i pospite šećerom za ukrašavanje ili šećerom od cimeta neposredno prije pečenja.
Sastojci
- 2 kore od pita (domaće ili kupljene u trgovini)
- 1 šalica granuliranog šećera
- 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 1/4 žličice soli
- Po želji: 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1 žlica svježeg limunovog soka
- 2 žličice limunove korice (sitno naribane)
- 6 šalica borovnica (svježe ili smrznute, otopljene, dobro isprane)
- 1 žlica maslaca (narezan na male komade)
- 1 žumanjak
- 1 žlica vrhnja (ili mlijeka)
- Garniranje: cimet-šećer ili vanilin šećer
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela jede / Julia Hartbeck
Zagrijte pećnicu na 425 F.
Ako pravite domaće tijesto od pite, pripremite ga i ohladite slijedeći upute recepta.
Jela jede / Julia Hartbeck
U velikoj zdjeli kombinirajte šećer, brašno, sol, cimet, limunov sok, naribanu limunovu koricu i borovnice.
Jela jede / Julia Hartbeck
Razvaljajte polovicu tijesta.
Jela jede / Julia Hartbeck
Izravnajte 9-inčnu posudu za pite i obrubite.
Jela jede / Julia Hartbeck
Ulijte smjesu od borovnica u koricu pita i premažite je sitnim komadićima maslaca.
Jela jede / Julia Hartbeck
Preostalo tijesto razvaljajte na debljinu otprilike 1/8 inča.
Jela jede / Julia Hartbeck
Pokrijte nadjev i narežite, okrenite rub ispod i utisnite gornji komad tijesta.
Jela jede / Julia Hartbeck
Kombinirajte žumanjak i vrhnje ili mlijeko u maloj posudi; dobro izmiješati.
Jela jede / Julia Hartbeck
Lagano premažite glazurom od jaja vrhnje i pospite cimetom ili vanilin šećerom.
Jela jede / Julia Hartbeck
Izrežite nekoliko otvora na vrhu kore kako bi para mogla iscuriti.
Jela jede / Julia Hartbeck
Pecite na 425 F oko 40 minuta, ili dok kora ne postane zlatno smeđa.
Jela jede / Julia Hartbeck
Ako kora previše porumeni, zaštitite rubove pite ili obruč od folije.
Jela jede / Julia Hartbeck
Ostavite da se vaš kolač ohladi na stalak prije nego što ga narežete i poslužite.
Jela jede / Julia Hartbeck
Pita od borovnice je ukusna s kašičicom vanilijevog sladoleda.
Jela jede / Julia Hartbeck
Savjet
- Po želji možete napraviti pitu od borovnica dnevno ispred vremena. Jednostavno se može prekriti folijom i čuvati na sobnoj temperaturi. Pitu možete zagrijati u pećnici od 200 F u trajanju od 10 do 20 minuta. Ili možete ponovo zagrijati krišku ili cijelu tortu u tanjuru zaštićenom u mikrovalnoj pećnici.
Oznake recepta:
- Bobica
- desert
- američki
- ljeto
