Jela
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 4-6 obroka
Tikvice punjene bundevom zabavan su i jedinstven recept da posluže kao predjelo za Halloween party, kao vegetarijanski prilog za Dan zahvalnosti ili kao jesenja večera. Za ove vegetarijanske i veganske knedle koristite svježi pari ili konzervirani pire od bundeve ili zajedno napravite sasvim drugačiju tikvicu. Dodajte posip sira ili koristite veganski sojin sir i veganski margarin da biste ovaj vegan zadržali.
Sastojci
- 1/2 šalice bundeve
- Zamjena jaja za 1 jaje
- 1/2 žličice soli
- 1/8 žličice muškatnog oraščića
- 1/8 žličice praška za pecivo
- 1/2 šalice brašna
- 3 žlice margarina
- Po izboru: 1/2 šalice parmezana ili veganski parmezan
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
U velikoj posudi umutite bundevu, nadjev za jaja, sol, muškatni oraščić i prašak za pecivo.
Jela
Polako dodajte brašno da nastane mekano tijesto.
Jela
Donesite veliku lonac vode do vrenja i dodajte malo soli. Vlažnom žlicom pažljivo ukapajte žličicu tijesta u kipuću vodu. Nastavite spuštati žličice tijesta u vodu. Ostavite da knedle kuhaju 10 do 12 minuta.
Jela
Izvadite iz vode i ocijedite je u drugaru ili na papirnatim ručnicima.
Jela
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite margarin. Pecite knedle 7 do 10 minuta, ili dok lagano ne porumene.
Jela
Po želji pospite parmezanom ili veganskim nadomjestkom sira i poslužite vruće.
Oznake recepta:
- bundeva
- predjelo
- američki
- pad
