Dwight Burdette (vlastiti rad) / Wikimedia Commons / CC BY 3.0
Melamin je kemikalija koja se koristi u proizvodnji plastičnih posuđa, šalica i ostalog posuđa. Posudama daje tvrđi, trajniji osjećaj od standardne plastike. Jela s melaminom bila su popularna kada su predstavljena tijekom 1950-ih i 60-ih, ali kad je Corelle stigla na scenu ranih 1970-ih, Melamine je nestao u pozadini.
Iako je Corelle i danas vrlo poželjan zbog svog tankog dizajna i nježnog porculanskog izgleda i izgleda, Melamin je ponovno dobio svoju raniju popularnost i olujom je uzeo opću trgovinu. Zbog obilja i raznolikosti boja i uzoraka, trajnosti i pristupačnosti ovih plastičnih posuđa čini ih privlačnom opcijom.
Zabrinutosti za zdravlje melamina
Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) proizvela je jela od melamina sigurnim u skladu s odredbama smjernica. Prema FDA, sigurnosne testove je provela Tajvanska potrošačka fondacija posuđa izrađena u Kini. Rezultati su pokazali da je tijekom procesa proizvodnje mali ostatak melaminog spoja mogao ostati u tanjuru i pod određenim uvjetima mogao polako migrirati na hranu koja dođe u kontakt s njim.
U većini uvjeta, količina melamina koja se premješta iz jela u hranu toliko je mala da ne predstavlja rizik za zdravlje. Izuzetak je prilikom posluživanja visoko kisele hrane, posebno kada se zagrijava, ili prilikom posluživanja hrane ili pića dojenčadi. Dojenčad je osjetljivija na trovanje melaminom, pa je potrebno izbjegavati korištenje melaminskih šalica za posluživanje formule i mlijeka.
Iako je trovanje melaminom izuzetno rijetko, može dovesti do bubrežnih kamenaca i zatajenja bubrega.
Kako pravilno koristiti melamin
FDA je provela vlastitu procjenu sigurnosti i rizika i zaključila da melaminski pribor za jelo ne predstavlja zdravstveni rizik, ali preporučuju njegu prilikom njegove uporabe. Pridržavajte se sljedećih savjeta kako biste osigurali da melaminski pribor za jelo upotrebljavate na najsigurniji mogući način.
- Ne koristite melaminski stolni pribor za dojenčad ili malu djecu. Nikada ne zagrijavajte hranu ili piće u melaminu, uključujući u mikrovalnoj (rizik od migracije je veći ako se zagrije). Za zagrijavanje hrane smiju se koristiti samo keramička ili druga mikrovalne pećnica. Izbjegavajte posluživanje visoko kisele hrane, što također povećava mogućnost migracije. Taj je rizik veći pri zagrijavanju.
Iako prilikom opremanja s melaminom treba biti oprezan, oni su uglavnom sigurni za upotrebu. Posuđe od melamina lako se čisti i izdržljiv, što ga čini savršenim za mnoge kućne namjene.
- Koristite za posluživanje pića hladne ili sobne temperature. Poslužite namirnice za prste i druga jela koja su zagrijana u drugim, toplinski sigurnim posudama. Kućice i tanjuri sigurni su za posluživanje sobne temperature ili hladne hrane poput sendviča, salata i još mnogo toga. koristi se za nošenje predmeta za posluživanje i hladnih zalogaja.
Imajte na umu da se sigurnosni standardi znatno razlikuju od zemlje do zemlje i da se ove vrste jela obično uvoze. Ono što se u jednoj zemlji smatra mikropokretnim, možda u drugoj državi nije uobičajeno. Da bi se osigurali najviši sigurnosni standardi, zagrijavajte hranu u ne-melaminim, toplinski sigurnim spremnicima.
Saznajte kako prepoznati različite vrste posuđa
