steele2123 / Getty Images
Ako ste zajedno pili pivo i čokoladu, znate kakvo prekrasno partnerstvo može biti. Pivari već duže vrijeme znaju o prirodnom odnosu piva i čokolade, pa je rezultat toga na raspolaganju niz sjajnih čokoladnih piva.
I pivo i čokolada su složena hrana, što njihovu kombinaciju čini dinamičnim okusima i poboljšanim nepcima. Čvrsta piva, osobito se dobro spajaju s čokoladom, zbog kakao-naglaska na tamno pečenim žitaricama, što čini odlične sorte čokoladnog piva u kombinaciji.
Čokolada je nedavno postala jedan od omiljenih dodataka piva za pivarske tvrtke širom svijeta, a sa sljedećeg popisa možete reći da su ove pivovare usavršavale zanat kombiniranja tamnih zrnaca bujnog piva s gorko okusima i elementima čokolade.
-
Young's Double Chocolate Stout
Don LaVange / Flickr / CC BY-SA 2.0
Young's Brewery zasnovan u Engleskoj proizvodi Double Chocolate Stout koji savršeno kombinira pečeni slad s kakaom u stilu slatkog stout-a koristeći vlasničku mješavinu šećera umjesto laktoze. To rezultira bogatijim, slatkijim pivom s oštrim čokoladnim i vanilijevim naglaskom.
-
Robinsons Old Tom s čokoladom
Stari Tom
Ljepotni lik iz recepta za osnovno pivo Old Toma, vanilija i kakao sastaju se kako bi proizveli Old Tom with Chocolate, pivo koje podsjeća na dodatnu čašicu čokoladnog mlijeka. Ovo je pivo i vrhunsko čokoladno pivo jer je spoj čokolade i jakog aleja umjesto portera ili stout-a kao većina. Old Tom's definitivno je vrijedno pratiti i provesti neko vrijeme ako ste raspoloženi za drugu vrstu čokoladnog piva.
-
Oscar's Chocolate Ovsena kaša Sand Creek Oscar's
Sand Creek Brewing
Zobeno brašno i šaka tamne gorke čokolade zajedno stvaraju sjajnu mješavinu poznatu kao Pivovara Sand Creek iz 2010. godine nagrađivanog Oscarovim čokoladnim ovsenim brašnom. Uz mnoštvo zobenih pahuljica u ovom pivu, očekujte kvalitetnu i svilenkastu aromu mirisa poput žitarica pomiješanu s gorkom čokoladom i dubokim, pečenim okusima čuda.
-
Seksualna čokolada Foothills
Uzgoj podnožja
Sexual Chocolate je čokoladno pivo velikog ljubitelja piva. Svježe od tvrtke Foothills Brewing Company, ove su carske ribe ogromna piva s hrpom ukusa i mirisa, kao i s vrlo visokim udjelom alkohola od 9, 8 vol. Sexual Chocolate odlikuje se bogatom čokoladnom aromom s notama espressa, melase blackstrap, tamno slatke kafe i tamnog voća.
-
U međuvremenu čokoladno pivo
U međuvremenu pivovara
Ovo čokoladno pivo u stilu portera tvrtke Meantime Brewing Company više naginje slatkom nego gorkom ukusu, tako da ako ste ljubitelj mliječne čokolade, ovo je možda čokoladno pivo za vas. Bogato, tamno obojeno i super glatko, Chocolate Beer nudi spoj četiri tamne sladovine i prave čokolade koji se kombiniraju kako bi napravili napitak poput usta tekuće čokolade.
-
O'Fallon trešnja čokoladno pivo
O'Fallon
Ako ste ljubitelj trešanja i piva prekrivenih čokoladom, Cherry Chocolate Pivo O'Fallon Brewery mogao bi biti vaš savršen izbor za poluslatko piće prepuno okusa. Napravljeno od četiri vrste žitarica i dvije sorte hmelja, Cherry Chocolate Beer više je sličan tamnom pšeničnom pivu nego bučnom - što ga čini savršenim napitkom pića za zimske mjesece.
-
Ommegang čokoladna popustljivost
Ommegang
Malo je sitnica od belgijske čokolade ili belgijskog piva. Međutim, Chocolate Indulgence je pivo koje kombinira oboje. Prvi put predstavljen na proslavi 10. godišnjice pivovare Ommegang, Chocolate Indulgence je vjerojatno najdosadnije čokoladno pivo na tržištu.
-
Izvrsni divide čokoladni hrast stariji Yeti
Velika podjela piva
Ovo je još jedno carsko stout čokoladno pivo koje je veliko na okusu i alkoholu. Uz kombiniranje starenja hrasta i čak malo kajenskog bibera, pivo s čokoladnim hrastovim hrastom Yeti je ono koje treba biti na vašoj listi obaveznih ukusa. Uz tonirani hmelj i dodavanje kakao-mahuna za gorčinu, note vanilije za slatkoću i hrastove nagoveštaje za aromu, čokoladni hrast stariji Yeti Imperial Stout savršeno je piće za hladnu zimsku večer provedenu uz vatru.
-
Rogue Chocolate Stout
bitanga
Rogue Ales and Spirits jedna je od najprestižnijih pivskih kompanija u Americi, a njena Chocolate Stouts jedna je od rijetkih američkih piva koja je osvojila nagradu na Mondial de la Biere festivalu u Strasbourgu u Francuskoj. Ovo pivo, ebanovine boje s bogatom kremastom glavom i okusima zobi, hmelja i bogatim čokoladnim tartufima čini savršeno čokoladno pivo geek.
-
Čokoladni bock Samuel Adams
Samuel Adams
S slatkim okusom slada i dodanom vanilijom, ovo pivo definitivno poprima kvalitetu mliječne čokolade. Dodajte tome oštro lager karakteru bock piva Samuela Adamsa i ovo je definitivno pivo koje treba barem jednom probati. Kakao kašike korištene u ovom pivu potječu s Madagaskara, Gane i Ekvadora, dajući mu med, čokoladu i vaniliju.
