Jela jede / Diana Chistruga
S osam večeri za proslavu Hanuke, postoji obilje mogućnosti eksperimentiranja s novim receptima, zabavljanja gostiju ili pokretanja novih tradicija obiteljske hrane u čast Festivala svjetla. Bez obzira želite li se poigrati s novim latke receptima, pronašli savršeni gel, trebate jestive ideje o poklonima ili želite pomoć na prednjoj strani jelovnika, ovaj je planer prepun recepata i savjeta koji će pomoći da vaše svečanosti u Hanuki zasjaju.
-
Tradicionalni latvijski krumpir iz Hanuke (parve)
Jela
Za mnoge to nije proslava Hanuke bez hrskavih, zlatnih latica od krumpira. Ako nemate omiljeni obiteljski recept, ovaj, napravljen od mljevenog krumpira i luka, uspjet će vam trik!
-
Iza osnovnih Latkesa - 10 fantastičnih Latke recepata
Tikvice i Feta Latkes. Zasluge: Arx0nt / Getty Images
Latice od krumpira možda su tradicija Hanuke, ali ako ih planirate napraviti tijekom cijelog osmodnevnog odmora, definitivno je zanimljivije stvari malo izmiješati. Ovdje ćete pronaći puno svježeg jela od tradicionalnih latkesa, od tikvica Feta Latkesa (savršeno ako igrate mliječne namirnice u čast heroine Yehudit, zvane Judith), do Curried Sweet Potato Latkes. Postoje čak i neke veganske latice s krumpirom u kojima se nalaze kukuruz, por, brokula ili karfiol.
-
Izrada Latkea 101: Savjeti za upute za izradu savršenih palačinki od krumpira
Latkes.
Jela / Leah Maroney
Imati puno latke recepata, sve je vrlo dobro i dobro, ali ako hranu ne pržite redovito, njihovo pravljenje može biti zastrašujući zadatak. U ovim će se savjetima pržiti ukusne hanukanske latice kao profesionalci (a trebali bi vam pomoći i poboljšati opću tehniku prženja - savršeno ako želite isprobati ruku u sufganiotu)!
-
Sufganiot aka izraelski žele krafne (Parve)
Jela / Diana Chistruga
Posebno popularni u Izraelu, sufganiot su duboko prženi krafne koje se tradicionalno pune želatinom, mada su pekare posljednjih godina postale sve kreativnije svojim ispunama. Naravno, svježe napravljene krafne teško je pobijediti, pa zašto ne biste isprobali ovaj recept za krastavce uzgajane u kvascima?
-
Zabavni, svečani jelovnik Hanuke (meso)
Košarica na roštilju. Zasluge: Lauri Patterson / Getty Images
Svakako, mogli biste organizirati zabavu u Hanuki ako nema ništa drugo nego latkes i sufganiot. Ali ako želite ponuditi još obilniji jelovnik, ovaj sadrži mnoštvo ljubitelja poput brusa s umakom od roštilja od manga, puno povrća i latkesa (naravno!), Nakon čega slijedi osvježavajući maslinovo ulje, napunjeni limunov sorbet i kolačići.
-
10 načina bez masti korištenja maslinovog ulja
Feta s maslinovim uljem, biljem i maslinama. Zasluge: Andrew Rowat / Getty Images
Maslinovo je ulje središnje mjesto čudo od Hanuke, zbog čega je pržena hrana tako istaknuta u blagdanskim slavljima. Ali ima puno ukusnih - da ne spominjemo ultra jednostavne - načine uživanja u zlatnom eliksiru za koji uopće nije potrebno prženje.
-
Izrezani ukrašeni hanuški kolačići (mliječni ili parve)
Hanukkie kolačići ukrašeni šećerom od pijeska. Tamelyn Feinstein / Getty Images
Ako imate pri ruci kolače kolačića Hanuke, dobro ih iskoristite uz ovaj izrezani recept za kolačiće. Tijesto ne treba hladiti prije nego što se valja, stoga je idealno ako vam nedostaje vremena, ali raspoloženi za blagdansko pečenje.
-
Hanukkah Dreidel Iznenađeni kruh
Jela / Ulyana Verbytska
Želite li desert iz Hanuke koji dobro putuje na zabave ili je to dovoljno čvrst i vješt za darivanje? Ovaj Hanukkah Dreidel Iznenađeni kruh je samo karta. Rezati u hljeb za tortu od vanilije kilograma kako biste otkrili impresivno iznenađenje - kontrastni oblik dreida koji je upravo pečen unutra!
-
Hanuka Glatki kolačići palca (mliječni ili pečeni)
Jela / Julia Hartbeck
Želite li desert iz Hanuke koji ne uključuje tijesto s kvascima uzgojenim u kvasce s dubokim prženjem i želatinom? Ovi kolačići palca čokoladnog želatina dokaz su da sufganiot (jelly Dounnuts ) nisu jedina igra u gradu!
-
Pečene maslinove ulje krafne (mliječne)
Jela
Sviđa vam se ideja hanukkinih krafni, ali ne sviđa vam se vrijeme koje je potrebno za uzimanje kvasca, prženo tijesto? Ove pečene krafne u obliku kolača brže su i jednostavnije za napraviti, a zahvaljujući dodavanju maslinovog ulja i u tijestu i u preljevu, još uvijek odjekuju kao desert dostojan Festivala svjetla.
-
Šalice od punjenog krumpira i sira Latke (mliječne)
Latice šalice od krumpira, punjene salsa i kozjim sirom, s raznim prelivima. Miri Rotkovitz
Latice koje možete jesti rukama i ne trebaju ih pržiti? Da molim! Ove latice od dva krumpira i sira pečene su u mini šalicama za muffine, tako da su iznutra nježne, malo hrskave izvana i super jednostavne za izradu. Rade sa svim vrstama kreativnih preliva, od dimljenog lososa i kozjeg sira, do salse i avokada. Najbolje od svega, možete ih pojesti rukama, pa će oni napraviti izvrsnu zabavu u paru s koktelima, vinom ili pivom.
-
Najbolja košer vina ispod 20 dolara
Izbor košer vina ispod 20 dolara. © Miri Rotkovitz
Kada govorimo o vinu, on ne samo što stvara zabavne jelovnike, već čini i savršeni poklon za Hanuku. Ovaj skup povoljnih košer vina nudi ponešto za svakoga i sadrži sorte iz cijelog svijeta.
