Džin je fascinantna alkoholna pića za istraživanje. Njegovi botanički proizvodi daju obilježje koje nema nijedna druga tekućina; jedna marka može imati potpuno drugačiji profil od druge i iznenađujuće je svestrana kada je u pitanju profil okusa. Džin je ujedno i temelj za neka od najboljih pića koja su ikada napravljena, uključujući i kultne Martini.
Iako sigurno nisu toliko brojni kao voćni kokteli, postoje tisuće sjajnih džinovskih koktela koje možete istražiti i popis može biti poprilično neodoljiv. Neki kokteli najbolje rade s određenim džinom, neki su za stečeni ukus, a drugi su pouzdani i uvijek su tu za nas kada nam zatrebaju.
Ako tek krećete na put kroz svijet gin koktela, preporučujemo one navedene u nastavku kao ključne za vaše iskustvo. Svi su prilično popularni, neki više od drugih, a svaki ima drugačiju privlačnost koja pije u pićima iz godine u godinu desetljećima.
Odabir uključuje džin u najboljem redu u najjednostavnijim mješavinama kao i u složenijim, često spornim i fino uravnoteženim receptima. Ovi klasici su neka od bezvremenskih pića koja ćete naći.
Gledajte sada: Kako napraviti vrhunski džin Martini
-
Klasični Gin Martini
Claire Cohen
Počet ćemo s najočitijim gin koktelima, klasičnim Gin Martinijem. Bilo koje drugo piće u čaši za koktel možete nazvati "martini", ali postoji samo jedan pravi Martini i za njega je potreban gin.
Ljepota Martinija je u njegovoj jednostavnosti: džin i suha vermuta pomiješani u vašim preferiranim omjerima, najbolje miješaju, iako tresenje nije izvan linije. Koktel je osnova za bezbroj drugih pića, može se napraviti po vašim preciznim specifikacijama i vrhunsko je iskustvo u finom ispijanju.
Ako je vaše iskustvo martinija ograničeno na verziju votke ili mnoštvo napitaka s voćem i kremama koji krase današnje martini jelovnike, original morate isprobati barem jednom. Samo osigurajte da vam je džin na gornjoj polici.
-
Gin & Tonic
Claire Cohen
Pouzdan je najbolja riječ za opis Gin & Tonic-a. To je još jedno očito piće s dva sastojka i temelj je mnogih drugih džina highballs. Ovo je jako teško zajebavati i uvijek je tu kad vam zatreba, bilo da je u baru ili u vašoj kuhinji.
Kombinacija tonika i gina fantastična je ona koja se nalazi na sušnoj strani soda highballs, što je sjajno ako ste umorni od svih šećera u današnjim pićima. Iako sigurno postoje prosječni džin i tonici, uz neke fantastične, teško je imati grozan džin i tonik. To će reći, sjajan gin i vrhunska tonik vode dovest će ovo jednostavno piće na drugu razinu.
Drugi ključni sastojak: limeta. Prebacite svježu vapno oko ruba prije nego što ga stisnete i ubacite unutra.
-
burgija
Jela
Jedan se čitatelj oslanja na Gimlet kao ljetnu alternativu klasičnom martiniju. Točno je istina da je ovo jednostavno (opet dvokomponentno) piće u vrućim danima čudo i ako ste znatiželjni kako gin i lipa djeluju zajedno, ovaj je napitak najbolji način da ga testirate.
Ovo je također jedan od rijetkih slučajeva kada možete koristiti alternativu svježem soku od limete. Gimlet se može napraviti od vapna i jednostavnog sirupa, s domaćim vapnenim srcem ili, kako je već postao običaj, sokom od limete rose (koji se jako zaslađuje). Ključno je da vam treba neka vrsta zaslađivača da biste uklonili vapno, tako da on djeluje s vašim omiljenim ginom.
-
Negroni
Jela
Ovaj klasik je stečenog ukusa jer je Campari poznat po svojim gorkim aspektima, ali jednom kad razvijete ukus za njega, ustanovit ćete da malo drugih pića dobro funkcionira i kada su u pitanju jela. Također je iznenađujuće svestran u kuhinjama s kojima se može parati, premda bismo trebali priznati da je talijanska hrana najbolja utakmica.
-
Floradora
Jela jede / S&C Design Studios
Floradora je malo opskurnija od ostalih koktela na ovom popisu i uvrštavam je iz dva razloga: ona dokazuje ljepotu džina i maline, a u nju se zaljubljuju svi koji je probaju.
Druga je točka dokazana prije nekoliko godina, kada je recept postao viralan nakon što je predstavljen na tehnološkom web prijenosu. Ovo klasično malo piće doseglo je publiku koja ga nikada nije čula, a kritike su pojavile koliko je savršen u svojoj jednostavnosti.
Mješavina je gina, limete, maline i đumbir-ale, a ako ste ga još probali, nedostaje vam skriveni dragulj scene koktela. U nastavku slijedi još nekoliko primjera gina i maline koje je jednako zabavno istražiti.
-
Majmunske žlijezde
Foto: Shannon Graham
Sok od džina i naranče još je jedna fantastična kombinacija okusa i dok su pića navedena u nastavku poznatija, Monkey Gland je daleko zanimljivija. Zapravo je osobni favorit svih džinovskih koktela.
Monkey Gland ima smiješno ime, bizarnu inspiraciju i malo iznenađenje. Sve počinje prilično normalno mješavinom gina, soka od naranče i grenadina. Fantastično je i tamo biste se mogli zaustaviti i popiti prekrasno piće.
Treba, međutim, malo apsinta da bi se popio, ali taj okus morate imati na umu jer će brzo upropastiti učinak. Ono što želite je samo temeljni savjet anisa koji piću daje drugu dimenziju. Upravo taj mali završni okret vodi Monkey Gland od dobrog do spektakularnog.
-
New Orleans Fizz
Claire Cohen
Kada govorimo o ikoničnim džinovskim koktelima, u razgovor moraju biti uključeni New Orleans (ili Ramos Gin) Fizz. To je kompliciran koktel koji zahtijeva predanost i rezultati su vrijedni toga.
Smjesa je jedan od gina, citrusa, sirupa, vrhnja, vode cvijeta naranče i jajeta. Upravo je taj posljednji sastojak koji je i bitan i koji ovaj napitak označava za poznatog ljubitelja koktela. Jaje dodaje kremast i spaja sve okuse u lijepoj, bezvremenskoj mješavini.
Da je piće imalo moto, New Orleans Fizz bi bio: Shake It 'Til It Hurts.
-
Singapurski remen
Brian Hagiwara / Photolibrary / Getty Images
Singapurski remen jedan je od onih sjajnih koktela koje svi vole, no čini se da se nitko ne može složiti kako se pravi. Iako originalni recept ostaje nepoznat i dugačak popis sastojaka je dodan i oduzet tijekom godina, još uvijek volimo Singapurski remen.
Nekoliko je uobičajeno prihvaćenih u vezi s ovim klasikom: uključuje gin, citrus, trešnje rakiju i soda; poslužuje se preko leda; i crvena je. Varijacije su uključivale ananas, crveno vino ili sloe gin float, benediktinke, Cointreau, grenadin itd. Moj bi prijedlog bio da istražite sve dostupne recepte i pronađete onaj koji vam se najviše sviđa.
-
Revizor leševa br. 2
Claire Cohen
Corpse Reviver dolazi u dva prihvaćena recepta: jedan je napitak od rakije, a drugi koristi gin. To su dva potpuno različita koktela, a oba su vjerojatno dobila imena po sposobnosti da probude mrtve (ili mamurluk pijan, naslonjen na šank malo prerano tokom dana).
Otkrivanje verzije gina je zanimljivije i uključujemo je na popis osnovnih stvari jer je to divno dizajniran sloj okusa koji pokazuje gininu svestranost.
Ovaj recept miješa gin s Lillet Blanc, lipom, narančinim likerom i crticom apsinta. Vrlo bi mogao biti onaj posljednji sastojak koji je ovom klasiku dao uskrsnuće.
-
Zrakoplovni koktel
Foto: Shannon Graham
Avijacijski koktel bio je koktel koji je donedavno bio prilično težak za napraviti. Njezin je ključni sastojak creme de violette, što je bilo gotovo nemoguće pronaći sve do renesanse suvremenog koktela koji je mnoge klasike poput ovog vratio u središte pozornosti.
Sad kad je dostupan prekrasan ljubičasti liker (Rothman i Winter su jedna marka), još jednom možemo uživati u ovom vrlo posebnom napitku. Ostatak mješavine vrlo je jednostavan i zahtijeva samo džin, maraschino i svježi limun. To je užitak, a okus ljubičice je onaj koji treba doživjeti.
