Najbolja jela od kineske govedine

Jela jede / Anfisa Strizh

Za ljubitelje govedine koji žele usrećiti svoju rutinu pečenja i pečenja, svidjet će vam se raznolika pomfrit, kineska govedina i braoni koji proizvode nježno, sočno meso. Mnoge od ovih pomfritova spremne su za 30 minuta ili manje, što ih čini savršenim za pripremu večere u prometnim radnim danima. Većina recepata koristi pecivo, odrezak od sira ili govedinu, koji su vrlo ukusni rez i prolaze kroz jednostavne tehnike kuhanja. Ove namirnice od prženja uz jelo, rezanci s tjesteninom i odreske, svi će se vraćati na nekoliko sekundi i zahtijevati ostatke.

7 ozbiljno jednostavnih koraka do velike prženja

Lako goveđi chow mein

Liv Wan
Ovaj jednostavni goveđi chow mein s odreskom od sira je obiteljski omiljeni koji će djeca voljeti. Lako je ubaciti povrće poput mrkve i brokule zahvaljujući aromatičnom đumbiru i češnjaku koji povrću daju ukusne okuse. S ovim receptom možete večerati na stolu za pola sata, a on ne zahtijeva maštovitu opremu ili sastojke.
Kineski daikon, mrkva i rajčica od rajčice

Liv Wan
Ova goveđa juha od vrućeg trbuha savršena je za hladnu zimsku noć. Napravite veliku seriju tako što ćete udvostručiti sastojke i zamrznuti ostatke. Čuvajte ga u plastičnim posudama ili vrećama Ziploc, koje je lako složiti u zamrzivač. Zagrijte gulaš i poslužite ga s rižom ili rezancima za cjelovit obrok. Ako nemate daikon (ili ga jednostavno ne volite), zamijenite ga krumpirom ili preskočite daikon u potpunosti.
Kineska govedina i paprika u umaku od crnog graha

Jela

Ovaj klasični pomfrit od govedine omiljen je u kantonskim restoranima zahvaljujući ukusnom crnom grahu koje ovo jelo pakira s okusom umaka. Mariniranje goveđih traka tajna je kojom se govedina čini nježnom i sočnijom. Jednom kada savladate ovaj recept, brže ćete kuhati govedinu od prženja kod kuće nego naručiti izlijevanje u vašem lokalnom kineskom restoranu.
Medena govedina sa sezamovim sjemenkama

Kombinacija meda i soje umaka čini slatku i kiselu marinadu koja se sastaje u kojem trenutku ne omekša bokvicu. Umak od kamenica dodaje složene okuse kako bi povisio medenu govedinu. Prije posluživanja pospite sjemenkama sezama kako biste dodali orašasti miris i poboljšali izgled jela.
Brzi govedina i snježni grašak u umaku od ostrige

kae71463 / Flickr / CC
Ne postaje mnogo lakše nego pržiti govedinu sa snježnim graškom za večeru na stolu za manje od 30 minuta. Poslužite ga uz rižu s jasminom, a sljedeći dan spremite ostatke za ručak. Bočni biftek možete zamijeniti svinjetinom, piletinom ili tofuom, a ako nije van sezone, s zelenim povrćem poput brokule ili graha možete koristiti zeleno povrće poput brokule ili graha.
Pržite govedinu s kineskim zelenim grahom

Peter Cassidy / Photodisc / Getty Images
Hrskavi kineski zeleni grah (koji se još naziva i dugi grah) dodaje kontrastnoj tekstu pomiješanoj govedini u ovom receptu. Budući da grah ne sadrži toliko vode kao lisnato zelje poput salate, oni čine savršeno povrće za korištenje u ovom jelu sa suhim prženjem. Trik je osigurati da temeljno ispraznite grah nakon pranja, a ulje u wok-u je dovoljno vruće da izmrvite kože zelenog graha. Ako ne možete pronaći kineski zeleni grah, jednostavno ga zamijenite običnim.
Zabava s govedinom

Jela / Cara Cormack

Kombinirajući prženu govedinu sa svježim rezancima riže dobiva se ovo klasično jelo s rezanci koje će zasigurno izazvati draga sjećanja na ukusne večere u kineskom restoranu. Široke rezanci od riže upijaju okus umaka i stvaraju jelo iz usta. Ovaj pojednostavljeni recept koristi dječji kukuruz, ali također ga lako možete zamijeniti klijanjem mung graha. Ako koristite klice graha, dodajte ih na kraju nakon umaka od ostriga i kuhajte 1 minutu da izbjegnu sočne klice.
Mongolska govedina

va103 / Getty slike
U ovom mongolskom jelu odrezak od sira se prži u ukusnom umaku od čili paste, soka od hoisina, tamnog sojinog umaka i rižinog octa. Govedina dobro djeluje jer ima robusnu teksturu koja drži do ovog odvažnog umaka. Započnite mariniranje govedine prije pripreme povrća i ostavite punih 30 minuta da meso prožme.
Sečuanska govedina

Jela jede / Anfisa Strizh

Bez obzira jeste li na keto ili Paleo dijeti ili jednostavno tražite jelo koje je upakirano, ovo pikantno jelo sa suhim prženim govedinom dodat će zing vašem stolu za večeru. Korištenje male količine pečenih sečuanskih paprika i uravnoteženje s slatkom pasuljom od graha omogućuje vam uživanje u trncima od bibera bez paprike, a da prevrnute goveđe miješanje. Mrkva nudi slatki dodir goveđoj i čili paste.
Govedina Chop Suey

dulezidar / Getty Images

Chop suey je američko-kinesko jelo koje su restorani stvorili kao „pomiješan dan“ koristeći bilo povrće pri ruci. Ljepota izrade svinjskog mesa od goveđeg mesa kod kuće je ta što za pripremu večere u roku od 30 minuta ili manje možete koristiti bilo koje povrće koje sjedi u vašem hladnjaku. Brokula, bok choy, bambusovi izdanci, gljive, šargarepa, celer, mrkva, paprika i bilo koje drugo čvrsto povrće u vašem hrskavlju fantastični su kandidati za ovo jelo.
Pomiješajte prženu govedinu s bambusovim izdancima

Kad ste raspoloženi za govedinu, ovaj pomfrit sa izdancima bambusa našao se na mjestu zbog većeg omjera mesa i povrća u odnosu na uobičajeni kantonski pomfrit. Umak od kamenica čini jelo dodatno štedljivim. Ako nemate izdanke bambusa, zamijenite ih narezanom mrkvom i celerom.
Pomiješajte prženu govedinu i gljive s umakom od ostrige

Kada nemate puno vremena, isprobajte govedinu s umakom od ostriga, koja se oslanja na umak od kamenica kako biste obavili veliko podizanje kako biste jelu dodali puno ukusa. Dodajte narezanu mrkvu, grašak od snijega ili čak brokoli za više teksture i uravnoteženi obrok. Možete ga poslužiti s bijelom ili smeđom rižom kako bi se upio umak od kamenica.
Soja kuhana govedina sa miješanim povrćem

Getty Images

Da biste lako upoznali kinesku tehniku "crvenog kuhanja", teško je pobijediti ovo jelo od goveđeg umaka od soje. Naučit ćete načela pečenja s umakom od soje i kineskim rižinim vinom. Pirjanje govedine duže od sat vremena čini govedinu nježnom i prepušten sojinim umakom. Korijensko povrće poput repa i mrkve prati ovo jelo kako bi ga činilo čvrstim i srdačnim obrokom. Ako vam se ne sviđa repa, umjesto toga možete koristiti krumpir.
Kineska govedina s brokulama promiješajte pržiti

Mark Burstyn / Getty Images

Obožavatelji klasične govedine i brokule pržiti mogu se obradovati ovoj domaćoj verziji. Ovaj recept koristi krumpirov škrob i sodu bikarbonu u marinadi kako bi omekšali trake od govedine. Klasičnom jelu dodajte zavoj tako što ćete u njušku zakuhati mrkvu i luk, dodajući slatkoću i boju. Poslužite uz bijelu ili smeđu rižu ili svoje omiljene rezance.