Zelena rajčica jedna je od najbolje čuvanih povrtnih tajni Juga! Sve do početka 90-ih, većina Amerike nije imala pojma da je pržena zelena rajčica "stvar". A onda je Fannie Flagg došla zajedno s knjigom "Fried Green Tomatoes in Whistle Stop Cafe", koja je nakon toga napravljena u hit filmu.
Ovi recepti uključuju nekoliko verzija južne pržene zelene rajčice, zajedno s nekim fenomenalnim fritterima, zelenom rižom od rajčice, juhom, jelima i vlažnim i ukusnim kolačem.
-
Zelena riža rajčice
Jela / Diana Rattray
Iznenađujuće je kako nešto tako neočekivano kao i nezrela zelena rajčica može uljepšati jelo. Ova zelena riža od rajčice odiše okusom i bojom, a to je još jedan odličan način korištenja rajčice na kraju sezone prije posljednjeg mraza.
-
Lagano pržene zelene rajčice
Jela / Diana Rattray
Zelena rajčica stekla je nacionalnu slavu u ranim 90-ima s filmom "Zeleni paradajz u kafiću" Whistle Stop ", temeljenom na knjizi Fannie Flagg. Prije toga većina Amerikanaca nije bila svjesna sjajnog ukusa te kasnosezonske rajčice. Ova jednostavna verzija pržene zelene rajčice uključuje jaje i začinjeno kukuruzno brašno i brašno.
-
Slatki kukuruz i zeleni krumpir
Jela / Diana Rattray
Ovi slatki fritezi u obliku kolača su lepršave poslastice dubokog prženja! Fritters od slatkog kukuruza i zelene rajčice slični su krafnama i fantastični su s javorovim sirupom ili sirupom od zlatne trske. Ili ih pospite s malo šećera u prahu. Pripremaju ukusno jelo za doručak, ručak ili desert.
-
Pržene zelene rajčice sa majonezom Sriracha
Jela / Diana Rattray
Majoneza Sriracha savršeno okusi ove klasične pržene zelene rajčice.
-
Slanina, zelena salata + prženi zeleni paradajz - BLFGT
Fotografija s društvenog sira na žaru
Prženi sendvič od zelene rajčice? Da molim! Ovaj sendvič slanina, zelena salata i prženi zeleni paradajz je BLT na žaru s dodatkom pržene zelene rajčice. Remoulade umak savršen je namaz.
-
Zelena juha od rajčice sa seoskim šunkom
Gentl i Hyers / Getty Images
Ova srdačna zelena juha od rajčice dobiva svoj okus iz dimljene, slane kockice seljačke šunke. Fantastično je s vrućim pečenim kukuruznim kruhom ili keksima.
-
Kečap od zelenog paradajza
Jela / Diana Rattray
Ovaj zeleni kečap od rajčice turobno je, ukusno iznenađenje. Med, ocat i razni začini aromatiziraju zeleni pire od rajčice.
-
Relish od zelenog paradajza Hot Dog
Jela / Diana Rattray
Ovo domaće hrenovka od zelene rajčice je fantastična na hot dogove, kobasice i hamburgere, ili ih umiješajte u salatu od tjestenine ili krumpira ili nadjev od jaja. Odlično se miješa i u salatu od piletine ili tune.
-
Zelena torta od rajčice
Jela / Diana Rattray
Ako ste poput mnogih Južnjaka, volite iznenaditi prijatelje i obitelj jedinstvenim slasticama. Ovaj zeleni kolač od rajčice odgovara računu; iznenadit će i oduševiti! Ako želite, smrznite ga ili pospite malo prosijanog šećera u prahu.
-
Slatki i tangy zeleni kiseli krastavac
Jela / Diana Rattray
Ovi ukusni slatki i tangi zeleni kiseli krastavci slični su kiselom krastavcu i maslacu, ali sa zelenom rajčicom umjesto krastavcima. Dobro izbalansirana mješavina šećera i octa savršeno je začinjena.
-
Klasična pržena zelena rajčica
Spencer Jones / Getty Images
Jednostavan premaz od kukuruznih brašna sve je što vam treba da napravite ove klasične pržene zelene rajčice.
-
Tikvice i zelena rajčica odreska
Jela / Diana Rattray
Ova ukusna kombinacija uživa u upotrebi dva najplodnija vrtna povrća: zelena rajčica i tikvice. Ovaj kečap je odličan začin koji će poslužiti uz vaš grah ili zelje, ili uživati u njemu kao preljev od hot-dogova i hamburgera. Koristite brusilicom da se tikvice i zelena rajčica sastojci fino naslade ili nasjeckajte.
-
Zelena pita od rajčice
Jorge Botella / Getty Images
Pomičite se, pita od jabuka! Evo začinjene pita od zelene rajčice koju će vaša obitelj voljeti jednako.
-
Brzi kruh od rajčice
Jela / Barbara Rolek
Ovlažite ovaj vlažni, ukusni zeleni brzi kruh s maslacem ili aromatiziranim namazom od krem sira. Poslužite ga kao kruh za doručak ili međuobrok.
-
Zeleni paradajz i kupus poslažite
Jela / Diana Rattray
Ovo uživanje u zelenoj rajčici i kupusu također ima papriku i luk. Posebno je dobar kod pinto graha ili graška s crnim očima.
