Brian Leatart / Photolibrary / Getty Images
- Ukupno: 9 sati 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 9 sati
- Prinos: 8 porcija
U ovom receptu, štedljiva goveđa juha od polako priprema se do savršenstva s pivom, češnjakom i lukom. Poslužite uz pire od maslaca i pire krumpira ili napravite sendviče s toplom govedinom s otvorenim licem.
Sastojci
- Tri kilograma goveđeg ili slanog tikvica (izrezati na komade veličine zalogaja)
- 1/2 šalice brašna
- 1/4 šalice maslaca
- 1 srednji luk (narezan)
- 1 žličica soli
- 1/8 žličice papra
- 1 češanj češnjaka (mljeveni)
- Pivo od 12 unci (ili upotrijebite zalihe govedine s malo natrija ili nezaslađene govedine)
- 1/4 šalice brašna
Koraci za to
Goveđe kockice premažite brašnom od 1/2 šalice. Smeđa u tavi na maslacu. Ocijedite višak masnoće.
U polaganom kuhaču kombinirajte smeđe meso s lukom, solju, paprom, češnjakom i pivom. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 6 do 9 sati, ili dok meso ne omekša.
Okrenite kontrolu na visoku. Umiješajte preostalu 1/4 šalice brašna u oko 1/4 šalice hladne vode dok ne postane glatko.
Smjesu od brašna umiješajte u mesnu smjesu, kuhajte na jakoj 30 do 40 minuta duže.
Poslužite s rižom i salatom.
Pravi oko 8 do 10 obroka.
Oznake recepta:
- Paprikaš
- cjelodnevni lonac s krošnjama
- glavno jelo
- američki
