Jela / Katarina Zunić
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 24 do 30 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 133 | kalorije |
| 9g | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 24 do 30 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 133 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 9g | 11% |
| Zasićene masti 1g | 4% |
| Kolesterol 30mg | 10% |
| Natrij 13mg | 1% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 44mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Španjolci su bademe koristili u desertima i umacima ili stoljećima. Sve, od torte St. James i bienmesabe (španjolska krema od badema) do polvorona i kolača s panelletsima .
Almendrados su španjolski kolači od badema koje je vrlo jednostavno napraviti i napraviti lagani, slatki desert ili međuobrok. Mnogi Španjolci ih pripremaju i na Božić. Bjelanjke se tuku do jakog vrhnja, zatim se šećer, žumanjke i mljeveni bademi pomiješaju i peku.
15 popularnih španjolskih slastica kojima se nećete moći oduprijeti
Sastojci
- 1 limun
- 2 velika jaja
- 1 1/4 šalice šećera
- 1 kilogram badema (mljeveni)
Koraci za to
Skupite sastojke. Zagrijte pećnicu na 360 F / 180 C stupnjeva.
Jela / Katarina Zunić
Limun naribajte, izbjegavajući bijeli dio kore jer je gorak.
Jela / Katarina Zunić
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. U maloj staklenoj ili keramičkoj posudi za miješanje razbijete snijeg od bjelanjaka na čvrsti vrh.
Jela / Katarina Zunić
Bjelanjke stavite u srednju zdjelu za miješanje i lagano umiješajte u žumanjke. (Ne treba temeljito miješati).
Jela / Katarina Zunić
Dodajte granulirani šećer, limunovu koricu, mljeveni badem i po želji cimet, dobro promiješajući.
Jela / Katarina Zunić
Rukama oblikujte kolačiće u mrake ili piramide i stavite ih na namašćeni lim za kolačiće ili obložen pergamentnim papirom.
Jela / Katarina Zunić
Pecite u pećnici na srednjoj stalak otprilike 15 minuta dok kolačići ne poprime zlatnu boju.
Jela / Katarina Zunić
Izvadite iz pećnice i lopaticom nježno otpustite kolačiće. Učinite to brzo jer će se, ako se ohlade na limu, stvrdnuti i postati previše krhki da biste ih uklonili. Ohladite ih na stalak.
Jela / Katarina Zunić
Poslužite i uživajte ili pohranite u dobro pokrivenu posudu ili limenku.
Jela / Katarina Zunić
Oznake recepta:
- keksi
- desert
- Španjolski
- Božić
